第六百二十章 許南顯威（2/2）

咱們每家店都在不同的區域，如果兼職的話讓大家來回跑，不光耽誤事還讓所有人疲於應對。

不兼職，把每家店有能力的廚師調走，也難免會造成店裡飯菜質量出現問題。

所以在研發部成立初的這段時間，只會每半個月或一個星期組織大家上午或者下午集中起來研究菜點。

等咱們儲備的人才逐漸增多以後，才會考慮在研發部專門任職的廚師。」

看楊紅兵摸著下巴思考，提到騾馬市店全產廚師長的程迎春插了一句。

「許經理，定期把研發部成員集中起來進行菜點研究，肯定不可能只一個上午或者下午的時間就能研究出一道菜來。

誰又能保證大家回到日常崗位以後，暴露出咱們正在研究的內容？」

許南沒想到程迎春會問出這個問題，稍微吃驚了一下，馬上恢復一般表情對她解釋道：

「程廚師長這個問題問得好，只要有資格也願意加入研發部的廚師。

除了會每個月補貼一部分兼職的工資和獎金，每個人也會按照《合同法》簽訂相關的保密協議，用以保證公司的財產權益不受侵害。

以後有了專職研發部的員工以後，一樣也要簽訂相應的保密協議。

如果有發現誰出賣公司正在研發的內容，就要做好承擔法律責任的準備。」

眾人一聽許南已經有了應對手段，心裡也就沒了問題。

看到大家都不再繼續提問，楊振興心裡點了點頭。

雖然幾個人的提問都是圍繞自己負責的那塊範圍里的內容。

但是大家能盡心盡力的根據方案思考問題，並立刻拿出不明白的地方進行詢問。

說明大家都對各自的工作十分盡責。

這讓楊振興很滿意。

不過各自心裡的問題問完了，他這邊還有幾個疑問需要許南進行解答。

眼神示意了一下劉建業，劉建業心領神會，把兩個人前兩天整理出來的疑問問了出來。

「許經理，監督部直接負責監督各家店的菜品質量、員工服務和衛生等問題，是否需要監管的地方多了些？

這樣給與部門員工的權力是不是太大？」

許南瞭然的點點頭，從容的解釋道：「劉經理擔心會有人以權謀私或者濫用職權？

其實監督部門不會一家獨大，這個部門由楊總直接領導，對楊總負責，部門裡也包括監督小組和品質小組兩個小組。

兩個小組分別負責員工服務和飯菜質量問題，同時負責衛生方面的檢查。

彼此之間互相配合，但又互相監督，如果有其他小組瀆職的證據，可以直接向楊總匯報檢查。」

隨後劉建業又問了幾個他和楊振興沒搞清楚的地方，許南也都詳細的一一解答。

看到許南準備的充分，並不是草率的把方案丟出來，而是真的經過深思熟慮後的成果。

楊振興十分滿意，對其他人說道：「今兒開會也不早了，大傢伙先各自回去工作，這份方案暫時留下來，任何人不能帶走。

不過回去之後可以互相之間進行討論，看看是否還有其他疑問。

後天咱們再開一次會，然後再請許經理統一為大家解釋說明，散會吧。」