第六百三十章 知錯就改（2/2）

楊振興點點頭，看幾個人確實認識到了自己的錯誤，接著說道：「下個禮拜，我打算辦一場專門針對後廚上灶廚師的考核。

不是大傢伙單獨出來做菜，而是整個一周內，我會在營業的時間，採用隨機抽選的形式，考核每位廚師的水平。

晚上下班之前我會去後廚正式通知，你們回去之後先提前給所有人打個預防針。」

說完後，楊振興有些意興闌珊的擺擺手，說道：「散了吧，回去休息休息，晚上還得繼續忙活。」

幾個人端著桌子上的菜離開之後，楊振興自己一人待在休息室里。

平時其他管理這時候都會過來聊聊天喝喝茶休息一會兒。

可今天聽到休息室里傳來楊振興憤怒的訓斥聲，知道自己老闆十分生氣，其他人也沒人敢像平時一樣到休息室里來。

正好沒有人過來打擾，楊振興揉了揉發脹的太陽穴，掏出本子和筆寫寫畫畫起來。

既然眼下發現了後廚的制度有問題，那就不好再繼續睜著眼裝作不知道了。

得抓緊時間想辦法把這個問題解決掉才行。

正想著有什麼辦法，突然有人敲門走了進來。

楊振興抬頭一看，原來是劉建業。

這會兒也只有劉建業敢進來了，其他人沒他這個膽子。

「事情你都知道了？」

劉建業點點頭，搬了把椅子坐在楊振興對面，回答道：「從邵震那兒知道了。」

楊振興放下手裡的筆，抬手揉著眉頭，閉著眼睛說道：「今兒這事兒說到底還是咱們自己的問題，一直這樣下去可不行。」

劉建業瞅了一眼楊振興攤開的本子，發現上面沒寫東西，才轉過頭說道：「你想出來嘛辦法了嗎？」

楊振興這才睜開眼，再次拿起筆，在本子上邊劃拉著邊說道：「我想著以後通知各家店的樓層經理和服務員經理。

安排他們或者接待客人的服務員，每次在客人用完餐之後，詢問一句飯菜適不適口，並且把意見都記錄下來。

等每天清早上班開會的時候，把昨兒整理出來的客人意見當作會議內容之一。

每道菜落實到每個廚師身上，誰做的出現了問題，客人有意見，那就對誰進行處罰和批評。

次數多了或者嚴重了直接請退出去。」

劉建業聽完後拍手稱讚道：「楊哥，這個主意好啊！以前紅姐兒還專門培訓過類似的話術，只是後來都沒怎麼用到過，也就沒再培訓過這些內容。

這次咱們完全可以再撿起來，可以監督店裡員工各方面的工作。」

楊振興斜了一眼，古怪的看著劉建業，問道：「你小子嘛時候學著恭維我，拍我的馬屁了？」

劉建業被看穿了，多少有些不好意思，撓著頭說道：「這不是見你剛那麼生氣，想讓你心情變得好點兒嗎！」

「我又不是昏君，這樣如果能讓我心情變好，那咱家生意早就該亡了！」

還別說，讓劉建業這麼一鬧，楊振興的心情還真的好了不少。

兄弟倆又嬉鬧了幾句，接著兩個人把楊振興剛想出來的想法補充完善。

楊振興安排劉建業儘快把這個內容安排下去。