第六百六十五章 後廚商議(1/2)
自己師父只要求不讓楊振興動手,卻沒說具體要誰來製作這頓飯。
所以楊振興心裡打算了一下,喊來了剛過來跟自己師父見面問好,還沒來得及走遠的劉建業,在門外悄悄對他吩咐道:
「狗子,你馬上去後廚安排一下,告訴周澤、程迎春和楊師傅的徒弟李寧新,讓他們仨人負責製作這頓飯。
告訴他們仨大菜和功夫菜必須得是他仨來做,其他一般的家常,安排誰製作,讓他們自己商量著安排。」
劉建業瞬間瞭然,不過為了確定心裡的想法,他還是問了一句:「楊哥,你師父怹們倆是不是打算指點指點店裡的水平?」
楊振興點點頭,肯定的回答道:「沒錯,我師父是有這個打算。」
劉建業立馬保證道:「放心吧楊哥,我這就去後廚跟他們幾個人交代清楚,讓他們打起十二分精神,來做這頓飯。」
劉建業辦事,楊振興還是放心的。
交給他去負責這件事情後,楊振興就回到包間裡,繼續陪著兩位師父喝茶聊天。
兩位師父也沒問楊振興剛才去幹嘛了,全憑著自己徒弟安排。
仨人聊天,主要是兩位師父在交流最近各自的退休生活日常。
另一邊,劉建業來到後廚之後,招呼來楊振興點過名的周澤三個人,跟他們吩咐道:「楊總的兩位師父到店裡頭來吃飯了。
聽兩位師父的意思,是打算看看咱店裡頭除了楊總之外,其他人的水平怎麼樣。
楊總剛跟我點了你們仨人的名字,希望這頓飯由你們三個人來負責。」
周澤幾個人一時間有些發懵,倒是程迎春心思玲瓏,試探的問道:「劉經理,楊總的兩位師父不會是那二位吧?」
劉建業心裡感嘆程迎春腦子轉得快,肯定的回答道:「對,就是康大師和黃大師兩位大師傅。
怹們二位難得到店裡來一趟,還願意指點咱們後廚的工作,這個機會很難得。
楊總點了你們仨人,其中有嘛意思相信你們心裡頭肯定清楚。
所以這頓飯希望你們仨能儘可能多的發揮自己的水平。
要知道能讓那二位點評一番,這樣的機會可是十分難得。」
周澤、程迎春和李寧新聽到劉建業肯定的回答後,呼吸都變得有些急促了。
他們仨人心裡何嘗不明白這是什麼意思?
雖說幾個人都有師父,程迎春已故的師父常靜同樣也是烹飪大師。
但是一下子能得到兩位泰斗級別的宗師指點,這可是無數人這一輩子都無法達成的願望!
畢竟泰斗級別的宗師,能得到行業內所有廚師承認的,全國上下所有菜系敞開了算,兩個巴掌就能比划過來。
這也是為什麼,當初楊振興能同時拜入康輝和黃子云兩位大師門下時。
會有那麼多的人眼紅嫉妒,恨不得取而代之。
周澤三個人很快回過神來,然後立刻開始商量這頓飯的內容,決定到底做哪些菜。
因為楊振興和兩位師父都沒有點任何菜,全都交給了後廚進行決定和準備。
「咱們店裡的招牌菜肯定得上一遍。」
周澤首先起頭,對另外兩個人說道:「九轉大腸、油燜大蝦、糖醋鯉魚、爆三樣、醬爆雞丁和浮油雞片這些都是必須要有的。
尤其是楊總根據糖醋黃河鯉魚改良後的糖醋鯉魚,這道菜必須要做好。」
程迎春點點頭,贊同道:「不錯,糖醋鯉魚就交給我來負責吧,再有醬爆雞丁和浮油雞片,我都是最拿手的。
本章未完,點選下一頁繼續閱讀。