第六百六十五章 後廚商議（2/2）

程迎春點點頭，贊同道：「不錯，糖醋鯉魚就交給我來負責吧，再有醬爆雞丁和浮油雞片，我都是最拿手的。

小李，你看看你準備做哪幾道菜？」

李寧新作為小輩兒，本以為周澤和程迎春選完了，剩下的由他來負責製作。

沒想到現在居然兩人主動詢問他，讓他自己決定做哪一道菜。

這個動作讓李寧新心裡很感激。

畢竟面對能夠同時得到兩位泰斗級宗師指點的機會，誰不想拿出自己最拿手的菜做給兩位大師傅品嘗點評呢？

他滿是感激的看了兩個人一眼，但並沒有沖昏頭腦，考慮了一下才回答道：「澤哥，程姐，我就做我師父最拿手的油燜大蝦吧。

剩下您二位再挑幾樣兒其他菜，我再從中擇幾道製作。」

看到李寧新能保持冷靜，這個時候還能對自己有個清楚的認識，周澤和程銀春心下都暗自點頭。

他們兩個人在這時候讓李寧新自己挑選做哪幾道菜。

除了機會難得不想他因為沒能拿出自己的手藝心裡感到遺憾之外。

何嘗沒有打算考驗對方一番的心思？

楊振興之前已經隱約透露過一些意思出來。

等新德勝餐廳那邊可以穩定每個月或者一個半月開一家分店的節奏以後，文泉春這裡同樣要開始考慮再開分店。

到時候周澤大概率將會去新開的分店負責後廚的整體工作。

這邊程迎春也會逐漸從全產廚師長改成半脫產，取代周圍之前在騾馬市店的管理位置。

成為店裡面新的後廚總管。

到那時候，肯定要再次提拔一位手藝過關，品德過關的廚師成為全產廚師長。

李寧新基本上就是楊振興的首要選擇。

如果李寧新能夠繼續保持這樣的態度下去，等回頭楊振興詢問他們這些廚師長的意見時。

他們兩個人也都能放心的向楊振興推薦李寧新上位。

選擇好了每個人要做的招牌菜，仨人迅速確定了剩下的其他菜內容。

同時還在後廚挑選了幾位平時表現優秀、廚師水平不俗的廚師，來製作這些候選出來的菜。

全部都安排妥當之後，一群人立馬行動起來。

每個人都拿出了自己百分之兩百的水平，打算好好的露一次臉。

其他沒有撈著機會的廚師，則十分羨慕的看著這幾個人忙前忙後的做菜。

不過其他人心裡並沒有太多的不滿。

畢竟這些選出來的人水平如何，每個人心裡都有數。

平時店裡面互相之間進行廚藝比拼，可不是讓他們鬧著玩兒的。

通過競爭來選定後廚的崗位和每個人的位置，不但可以讓每個人心服口服，不會心裡生出埋怨和怨恨。

也能激發出每一個人的鬥志，努力提高自己的實力，然後再下一次競爭中取得勝利，坐到更高的位置上面。