第六百一十三章 提前準備（1/2）

既然已經在許南那裡知道了食尚餐廳又開了幾家分店的消息。

楊振興擔憂的同時，並沒有浪費時間。

吩咐許南去按照剛定下來的章程尋找新店店址後，楊振興轉身來到了一樓的會計師。

現在公司名下有兩個品牌在經營。

原來只有鍾怡一個會計，後面又陸續招聘了兩個學會計出身的大學生，專門給鍾怡打下手。

會計師里，也額外多增加了一張辦公桌。

鍾怡單獨一張桌子，另外兩名大學生在一張桌子上。

進門的時候，兩名大學生正在計算上個月每家店的進貨金額，鍾怡則在一邊對比審核採購帳目跟之前幾個月是否有較大的變化。

通過這個方法，來分析是不是有人利用採購的事情中飽私囊。

畢竟採購是用公司的名義集體處理，但各家店的店長和後廚需要每天都提前匯報明天的採購內容，方便統一購買。

如果有人多報了幾樣，結果私下裡和供貨商達成默契，送貨的時候並沒有送那麼多。

那空出來的這塊兒，公司一樣得掏錢，可錢就落在了供貨商和店長、廚師長的兜里。

回頭發現進貨和飯店每日出售的菜對不起來。

下面可以用許多理由來解釋這個問題。

比如調料用的多了，可以說保管不當受潮不能用了，或者是廚師自己的習慣，做菜用的鹽比較多。

這種根本沒辦法確認的事情，只要沒有證據，根本沒法說什麼。

看到楊振興進來後，三個人各自打了聲招呼，楊振興點點頭。

坐到鍾怡起身讓出的椅子上，看著桌子上一堆收據和帳本問道：「鍾會計，數都對的起來吧？沒發現嘛問題吧？」

鍾怡站在一邊，伸手捋了捋耳根的頭髮，指著兩本打開的帳本說道：「沒有，各店的損耗一直以來都很正常。

每家店的進貨量也都能跟營業額對起來。」

楊振興點點頭，沒有繼續問下去。

這些東西他沒有對方那麼專業，就算拿帳本給他看，很多地方楊振興也看的不是那麼明白。

只要知道數都對就行，就算做假帳，上頭還有自己爺爺在那盯著呢。

視線從帳本上挪開，楊振興側著頭問道：「鍾會計，咱們帳上現在有多錢？」

鍾怡意外的抬了抬眉毛，要知道眼前這位小老闆可從來沒跑過來問過她這種問題。

雖然心裏面打鼓，不知道這是什麼意思。

鍾怡還是看了兩眼正在算帳的手下，俯身低聲說道：「扣完稅還有兩百六十萬多點兒。」

楊振興心下瞭然。

眼下新開業的兩家新德勝餐廳才剛邁入正軌，整體營業額還沒徹底穩定下來。

但是知春路一號店已經開了快一年時間，開始正式進入穩定增長過程。

加上兩家本來收入就十分高的老字號文泉春，半年能有這個收入確實不算意外。

畢竟原來單靠兩家店，家裡單一年稅前就能收入個四五百萬。

點了點頭，楊振興站起來，囑咐道：「別跟我爺爺提我今兒找你問的事兒。」

楊玉婷高考結束了，楊興盛自然不需要每天再去學校里給孫女送飯。

店裡面由楊振興接管了大半年的財政大權，就再次由自己爺爺接手了過去。

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