第一千一百九十三章 意動（2/2）

要知道菜品設計不是說你設計出來就可以，想出來必須還得動手把腦子裡設計出來的菜反覆做許多遍才行。

不然只想不做，永遠是紙上談兵，你根本不清楚實際做出來究竟是什麼樣子，到底行不行。

等發現所有材料的食用、味型的設計、配料都選擇都沒問題後，才是上報菜譜。

接著比賽開始前剩下的時間裡便是反覆的練習，把所有菜品練習到可以發揮出最高水平。

那樣的話國家隊項目套餐就要準備八道菜，只是一套正餐就有五道菜。

本國風味菜說是熱開胃菜、主菜和甜點各八十份，但你不可能一道菜做八十份吧？

哪怕把八十份拆分成四塊，那也得準備十二道菜品。

再加上自助餐項目，要準備二十四道菜。

總的算下來，光是準備國家隊的參賽菜品，就需要設計四十四道菜品。

即使準備階段不可能只是他們參賽的六名廚師自己，中烹協肯定會派一隊老師指導和幫助。

但這個工作量要兩個月完成也不是一件容易的事情。

不然高會長在楊振興回覆說可以參賽的時候，就提醒他這次集訓可能會十分忙，不會給他太多時間去處理個人私事。

在此基礎上如果還要準備個人熱菜項目最少三道菜、麵點項目最少三道面點，還有果蔬雕刻的作品設計。

即使有三頭六臂，楊振興也不可能完成任務。

在決定之前，他再次給高會長打了個電話。

高會長接到楊振興的電話很納悶，問道：「楊師傅又打電話什麼事情？是看規則的時候有問題嗎？」

楊振興感覺挺不好意思的。

畢竟這會他打電話的頻率的確有點多，才剛扣了電話，傳真發過來還沒十分鐘又打了一遍。

「沒耽誤您工作吧高會長？我有件事兒是想諮詢一下您的意見。」

高會長沒有不耐煩，十分耐心的詢問道：「什麼問題說吧，我能解決的爭取儘量幫你解決。」

聽到這個語氣，楊振興心中一安，接著說出了自己的想法。

「我看了規則後，尋思著是不是把三個個人賽項目全都報名參加，爭取一下最高的亞洲最佳烹飪藝術獎？」

高會長聞言沉默了一下，然後解釋道：「如果放其他時間，我跟協會其他領導肯定會鼓勵你去衝擊更高獎項。

但這次協會的主要目標放在國家隊的比賽項目上，其他個人賽、青年隊甚至軍區隊伍都在其之下。

就算我這邊兒沒意見，上頭也會派其他領導過來跟你做工作。」

等楊振興消化完剛說的話，高會長又反問道：「你覺得在準備國家隊項目比賽菜品的同時，還能兼顧得了個人賽三個項目作品的準備嗎？

協會這邊會派一支三十人的教練隊伍過來幫忙，但就算有人幫忙，你的身體能受得了嗎？」

楊振興被高會長一通解釋加反問弄的陷入了沉默，高會長聽電話里沒了聲音，也不著急，也沉默的等著楊振興開口。

大約十來秒之後，楊振興這才重新開口講話。

不過這次他的語氣十分堅定，高會長在電話里通過聲音就能感受到那一邊的自信和鬥志。

「我想好了高會長，我保證會在不耽誤國家隊比賽準備的同時，利用空閒和休息時間準備三個個人賽項目作品！」