第一千四百七十章 節目直播（三）（2/2）

因為粵省地理位置在回歸線以南，加上地形多樣，物產十分豐富，也誕生出了用許多常人不能接受的食材製作的菜餚。

即使在我們國內，都有『粵省人除了天上飛的飛機不吃，水裡的輪船不吃，地上的桌椅不吃，其他什麼東西都吃』的玩笑話。」

「哦！這可真有意思！我想我明白你要表達的意思了。」

「是的，在激烈的競爭下，許多來自粵省的餐廳老闆，就打算拿出那些獵奇的菜，想要吸引好奇的客人，打開新的市場。

於是一些類似雞爪、昆蟲等許多人不能接受的菜餚，開始普遍出現在中餐廳里。

要知道即使在我們國內，也不是所有人都能接受這類菜。」

楊振興的話，似乎引起了現場許多觀眾的共鳴，她們小聲討論著那些奇奇怪怪的中餐菜餚，同時也驚訝於他說的許多中餐中國人也不能接受的論調。

「其實在中國，因為地域十分廣闊，加上人口眾多，所以各個地域獨有截然不同味道和方式的菜系。

有吃辣的、有吃苦的、有吃鹹的，當然也有追求少調料原味的菜系。

我可以毫不誇張的說，世界上任何一個人，都能在中國找到符合自己喜歡的口味的菜。

海外的中餐廳，除了粵菜占據主流之外，其他都是改良菜，完全體現不出中餐的豐富多彩。」

艾倫聞言眼前一浪，表現點出了興趣勃勃的樣子，問道：「真的嗎？就像你剛才跟我說的，即使是素食主義者，也能找到自己喜歡的菜？」

楊振興非常驕傲的指正道：「不是單純的菜，而是一整個菜系。

就拿素食而言，最早的文字記載可以追溯到三千多年以前，而且中餐的素食，也分成寺院素食、宮廷素食和民間素食三大種類。

其中每個種類里，還包含了許多更小的分類，比如寺院素食大體分成佛教和道教。

除了全素的最求，也就是禁食包括任何肉類、蛋類，甚至是蔥、酸、辣椒之類的辛辣蔬菜也不會食用。

還有以葷托素的流派，多少會食用肉湯、蛋類，包括海參這類區別於海鮮和肉類之間模糊的食材，來製作素菜。」

「哇偶！」

艾倫腦子裡甚至已經開始想像中餐里的素菜究竟是什麼模樣和味道了。

她發現今天的節目，自己吃驚的次數有些過多了。

關鍵許多還都不是表演出來的效果，而是實實在在的讓她感到驚訝。

「看樣子我得重新安排一下我今年的休假計劃，或許去中國度假，是一個非常不錯的選擇。」

「歡迎你到我的祖國遊玩！」

楊振興雖然心裡知道不能把歐美人嘴上的誇獎當真，但他還是表示了歡迎的態度。

「如果你來度假，可以聯繫我，我願意做你的導遊，尤其是身為專業廚師，可以讓你盡情品嘗物美價廉的美食。」

「好的，如果我決定去你們國家度假，會聯繫你的，不愧是古老神秘的國家，我說實話她已經深深的吸引了我。

不過話又說回來，你不會找我要導遊的費用吧？」