第四百九十章 滿意的答卷(1/2)
師父點出來了不足,楊振興立馬就想動手製作幾個不同味道的蘸醬。
康師傅揮揮手,說道:「現在不用準備,等下次記住了就行,空口吃更能吃出哪裡還需要調整。」
聞言,楊振興這才停下動作,等待兩位師父試吃。
黃師傅首先嘗了一口,滿意的說道:
「鮮蝦的鮮美滑嫩,蘿蔔的水潤爽脆,再加上麵包的口感,食材選擇結合的很好。」
康師傅緊接著也吃了一個,附和道:「恩,味道和口感的變化很豐富,這道菜也很成功。」
看著自己兩位師父把兩道菜全都吃的乾乾淨淨。
楊振興甭提多高興了,咧著嘴眯著小眼睛一直笑。
接過楊振興遞來的餐巾紙擦擦嘴,黃師傅放下筷子說道:
「這次作業完成的十分優秀,兩道菜我可以給你打滿分。」
康師傅也贊同的說道:「不錯,第一次能做到這種完成度確實很有天賦,整體來說我也十分滿意。」
其實兩位師父內心哪還是滿意啊!
簡直高興的都快蹦起來了!
第一次布置作業,還是完全沒出現過的創新菜。
更別說第一道菜是中餐傳統味道的基礎上使用其他主料來製作。
第二道更是大膽,採用中西結合的方式,還在原有西餐烹調方式的基礎上進行了演變。
能做到這個程度可以直接拿出去賣的,年輕廚師里能有幾個?
如果說一位三十多歲的廚師還可以,二十冒頭的年輕人半個月做到這一點真的妖孽。
他們心裡本來就沒抱有多高的期待。
只是想看看自己徒弟的天花板在哪裡,潛力到底有多大。
現在看來,自己的徒弟還真是了不得,比他們預期的結果厲害得多,大大超出了預期。
這怎麼不讓兩人感到興奮和感嘆?
現在他們倆看楊振興是更加順眼了,十分滿意能在晚年收到這樣一名徒弟。
黃師傅按照之前兩人討論過的結果,高興的說道:「這兩天就給你放個假。
利用放假的兩天時間,好好回想總結這次創新的整個過程,記住這次創新菜的感覺。
相信未來會對你創新其他菜式,提供豐富的經驗和基礎。」
康師傅緊接著說道:「以後不定期的,我們倆還會給你布置不同的作業。
希望你能在這一次的基礎上,不斷的提高和突破自己,加深自己對廚藝的理解和水平。」
現在兩個人都在期待下一次,楊振興能夠給他們帶來怎樣驚喜的結果。
楊興盛看到孫子的師父如此稱讚楊振興,欣喜的表情怎麼也掩蓋不住。
前幾天楊振興製作兩道菜出來之後,他就感到十分驚訝。
覺得自家祖墳冒了青煙,自己孫子能拜師在兩位大師門下學習,得到如此大的提高。
現在這種感覺更加強烈。
他雖然臉上掛滿笑容,但語氣依然嚴肅的對楊振興說道:「你能在兩位師父的培養下有這麼大的進步,我很高興。
不過你一定不要驕傲,繼續腳踏實地的跟著師父學習。
如果讓我知道了你翹尾兒巴,看我回頭怎麼收拾你!
你能有現在的水平是誰教出來的?還不快點兒謝謝你兩位師父!」
楊振興立馬收起笑容,認真的對兩位師父鞠躬說道:「謝謝師父對我的培養!」
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