第一千零五十七章 培養徒弟（1/2）

自從去年初女朋友高園園出演的金庸名著改編電視劇在電視上播出，她的名氣也越來越大。

現在每天除了拍戲，就是參加各個電視台的訪問，或者是報紙雜誌的採訪。

今年過年期間，高園園同樣很忙，楊振興只跟她見了一面，然後又跑去拍攝最近接到的電視劇去了。

對此楊振興雖然有點小埋怨，但也理解對方工作。

按照女朋友的話，這是她最後一次出演中學生的角色了，劉凱和公司給她的定位是未來要走清純古裝路線。

過完年，楊振興繼續回公司上班，辦理完入學手續後，他心裡好不容易放下一件心事。

也不需要再擔心自己師父『窮追不棄』的一直打電話問他學習的事情。

得益於去年疫情關係，政府出台的各種幫扶政策，今年公司不光決定把去年沒完成的開店計劃完成，還在此基礎上額外增加了新的目標。

三月份就已經確定了公司在魯省省會泉城開設第一家文泉春魯省總店。

具體人手，派出了周澤和楚華春，配合負責後廚工作，總經理則由煤市街店的經理紀德康擔任。

暫時無所事事的楊振興終於想起了自己收了幾年的一直放養的四名徒弟。

知道他們基本功在這兩年磨練的已經差不多，楊振興把幾個人喊過來，詢問他們各自的想法。

「你們的基礎已經磨練的差不多了，接下來我打算開始正式傳授你們廚藝，不知道你們打算先學哪一個菜系？」

二徒弟吳立俊想也沒想，第一個回答道：「師父，我想跟您學魯菜。」

楊振興沒感到意外，點點頭，又看向另外三個人。

三徒弟李博立馬說道：「師父，我想學淮揚菜。」

剩下的張藝和王宏，則分別說道：「師父，我想學魯菜（川菜）。」

四個人分別想學習三個不同菜系，楊振興沒有覺得麻煩。

答應了他們的希望後，又問道：「那你們是想以後當大師傅，還是想走行政總廚的路子？」

大師傅和行政總廚在核心上是兩碼事。

大師傅指的是像楊振興兩位師父一樣，從廚藝上不斷挑戰，儘可能的提高自己的水平和實力。

在專業性上站在廚師行業的最頂點。

行政總廚則不然，指的是有一定水準以後，更多的負責經營管理方向，走的是管理的路子。

雖然在這個過程中也會繼續提高自身水平，但是沒有大師傅那樣純粹，一門心思都放在這上面。

當然不管是大師傅還是行政總廚，都可以在培養徒弟、創新菜品等事情上有涉及。

楊振興見過其他老師傅和他們徒弟之間太多事情，所以打算在一開始先問清楚，省的自己以後失望。

比如許多老師傅教徒弟，不問徒弟的想打，只按照大師傅的方向去培養。

畢竟一直以來師父教徒弟，肯定是想把徒弟培養成行業內實力最頂尖的人物。

如果有徒弟天賦和潛力不足，中間半道把重心轉移到了管理方面，自然也不會多說，心裡甚至會感到欣慰。

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