第一千一百四十一章 隊伍組建完成（2/2）

所以對服務員的考核，也成為其中關鍵的一個環節。

按照尚主任透露的消息，楊振興預計七月份應該就會開始相關選拔，全國所有報名團隊一遍走下來。

幾輪選拔過後，估計要花兩個月的時間，大概九月份就能出最終結果。

現在已經是三月份了，時間上可以說十分緊張。

不但要磨合隊伍，還要抓緊研髮菜品，明確各自分工，有不足的地方還得加緊練習和培訓。

於是楊振興就沒有一直吊著，在鄭師傅帶隊考察結束後，就立刻宣布所有門店報名員工，在不影響平時正常工作的前提下，分批進行選拔。

選拔地點定在了培訓中心，也只有這裡有設備和空間展開選拔工作。

他特地讓公司買了兩輛十九座的中巴車，用來接送參加選拔的員工，免得員工們還要自己往西鐵營這邊趕。

要是因為路上堵車什麼的遲到了，就不太好了。

而且買這兩輛中巴車，公司里自己平時有個什麼活動也能用。

再如遇到之前鄭師傅這種帶隊考察的事情時，也可以舒舒服服的拉上所有人，沒必要還讓人家開自己的車，開好幾輛小車到處奔波。

經過一周時間緊張選拔，最終隊伍人員名單也確定下來。

選上的人興高采烈，沒選上的人失望不已，但所有人基本沒有對這個結果心有不滿。

大家公平公正的互相比賽，自己哪裡不行也全都展現的明明白白，根本沒有值得質疑的地方。

確定好隊伍成員以後，楊振興又立刻馬不停蹄的布置任務，展開準備工作。

服務員那邊，他讓呂衛紅作為領隊和負責人，安排方芳和田園兩個她自己帶出來的老員工進行協助，對所有人進行培訓。

自己這邊則帶著徒弟王明生、周澤、李寧新等水平足夠的年輕廚師，和白師傅一起研究設計菜品。

楊紅兵被安排去給那些還差那麼一點事的廚師進行突擊培訓，根據不同分工加強他們單獨的業務實力。

不是不想全方面的強化培訓，而是時間真的太緊張，根本不可能把所有部分全都培訓一遍，只能撿單獨的部分進行加強，不然時間上真的來不及。

在忙著這些事情的同時，楊振興也沒忘記派人繼續打探消息。

烹協那邊的文件通知已經發出來了，包括他們在內，所有參賽隊伍的信息也浮出水面。

在知道了都有哪些隊伍以後，楊振興不由得心裡蒙上了一層陰影。

因為他看到隊伍名單里，除了京城飯店的隊伍和以高會長為首的全國烹飪協會的隊伍外，還有國內多支非常有實力的隊伍。

帶隊的無一不是有名號的大師傅，隊伍里也有許多楊振興叫得出名字的大廚。

反觀自己這邊，隊伍里除了他自己，也就白師傅能排的上號。

光在起跑線上就輸給不少隊伍，起跑後他們能追得上嗎？