第一千一百四十章 考察（1/2）

知道了鄭師傅的工作有多麼累，楊振興隨即說道：「鄭師傅，保證工作的同時還是要注意身體啊！

這樣吧，需要考察哪些部分我讓公司里的人帶著其他幾位去看，咱們再多聊會兒，等晚上回來大家一起在店裡吃頓飯。

我安排店裡頭拿得出手的師傅準備一桌，正好也能嘗嘗水平行不行。」

鄭師傅搖頭擺手，婉拒道：「該做的工作我還是要做的，不自己走一走看一看心裡頭沒數，回去不好跟領導做匯報。

晚上倒是可以一起坐一坐，最近我手底下這些人也挺累的，我就借花獻佛，用小楊師傅招待我們的機會，犒勞一下他們吧。」

說完沒再耽誤時間，立刻給考察隊伍里的工作人員各自分配任務，開始行動起來。

楊振興見鄭師傅都要親自上場，他也不好去做其他事情，索性就從頭到尾陪在旁邊，順帶著還在鄭師傅不了解的時候解釋說明。

公司這邊主要看的是財務有沒有問題，人員架構是否完善符合要求，了解究竟都有開展哪些業務，規模又是多大。

總體的信息了解完以後，楊振興又請鄭師傅坐上自己的車，跟著考察隊伍開來的車組成車隊，奔赴具體地點現場考察。

一行人首先去的是培訓中心，轉了一圈又奔赴東郊的種植地基。

在種植基地簡單的吃了頓農家飯，喝了幾壺茶，下午又駛向八里橋的中央廚房。

拋開還在錫林郭勒盟建設的養殖基地，前兩個地方都算是中規中矩。

以文泉春餐飲公司現在的規模來看，這些配套很符合他們的地位，或者說都是應該有的配套內容。

但是來到中央廚房後，包括鄭師傅在內，考察隊伍的一行人都很吃驚，覺得楊振興是真的厲害，也十分有頭腦。

消毒過後換上除菌服，腳上穿著鞋套，頭上也帶著帽子。

鄭師傅隔著口罩看著中央廚房的內景，感嘆的對楊振興說道：「小楊師傅你可真了不得！

上午在公司，看到你們有中央廚房，我還以為規模不大，只是工人比較多而已，肯定是那種環境不是那麼好的加工車間。

結果我這麼一看才發現我真的錯了，你們公司的這個中央廚房，不管是規模還是衛生要求、各方面管理，跟我原來出國參觀過那些國外大型餐飲公司沒有差別！」

楊振興滿是得意，但依然謙虛的說道：「鄭師傅您捧了！當初我們也去霓虹去國外實地考察過他們那邊兒的模式。

回來後按照自己的需求，借鑑人家的先進經驗，花了好幾年才把這塊兒做起來。」

「小楊師傅太謙虛了！就是我在『好運北京』擔任行政總廚的時候，咱們當時準備的廚房也沒有做到你這麼好，幾乎都是各自負責處理各自的原料。

不是我恭維，說實話，就你們中央廚房現在的規模和條件，把奧運村的原材料加工和供應接下來也完全沒有問題！」

沒想到鄭師傅居然這麼說，楊振興一時間還真分不清對方說的到底是真是假。

其實他不知道，鄭師傅這一番話完全是出自真心。

當年鄭師傅跟著隊伍去東南亞，去歐羅巴表演獻藝，也參加過國外大型餐飲公司，學習考察人家的先進管理經驗和運營模式。

那時候他們國內這些領導或者廚師就對對方的中央廚房感到震驚。

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