第一千一百四十五章 國內企業的反應與第二次考察（1/2）

不出楊振興的預料，僅僅隔了幾天，奧組委就對外公開了本屆奧運會餐飲服務國外合作商的信息。

國內的餐飲企業老闆可以說又驚又怒，彼此之間各種討論，圈裡流傳著這兩家企業究竟是什麼來頭的風言風語。

愛瑪客有些人還聽說過，但索迪斯絕大多數人都不知道是何方神聖。

最近楊振興就聽到了許多消息，很多國內餐飲企業老闆都在問人家『店開在哪裡？』『你有沒有聽說過』一類的話。

對此，已經了解了對方企業信息的楊振興只想笑，又覺得很可悲。

人家在國內一家店都沒有，走的是針對客戶一對一的高端服務。

可就是這樣，人家憑著自身經驗擊敗了眾多國內的餐飲公司，而且在奧組委對外公布信息以後，立刻放出話來，要在國內招募近兩千名廚師。

連隊伍都沒有呢，就能直接搶下這麼重要的訂單，足以說明國內企業輸的地方不是一點半點。

另一個阿美利加愛瑪客比索迪斯更牛氣。

索迪斯還放話招募廚師組建團隊，愛瑪客連人都不用招，人家自己本來就有龐大的東方廚師團隊。

什麼中餐啊、日料啊、韓餐啊、印餐啊、東南亞風味啊，什麼菜式都可以提供。

包括這次，愛瑪客公司也公布了將會提供以中餐為主的亞洲菜、西餐、地中海菜和清真菜四大類型。

別人已經亮出了手腕，國內企業之前不敢輕易接招，等人家拿到了單子，私底下又說這個說那個。

楊振興除了覺得可悲，說實話真的沒有其他感觸。

同時也暴露出了國內餐飲行業或者說中餐在一些方面的弊端。

中餐因為很多問題，想要做到標準化生產是非常困難的，這一點以前曾經說過許多次。

製作同一道菜，有的廚師可能會多放一些鹽，有的會少放一些，根本做不到標準統一。

標準無法統一，自然就做不到大規模批量生產，只有標準化和工業化才能實現。

一道菜從加工到製作，國外只需要一名廚師和一兩個助手，國內可能需要好幾個廚師才能完全解決問題。

那二十多萬運動員和工作人員吃飯的問題，又該要多少人去解決？

總不能給二十萬人做飯，要五十萬人參與進來吧？

這樣成本怎麼辦？人多了管理又該如何才能管理好？

國人有國人的傳統，許多人覺得工業化生產的食物不如專業人士製作的更乾淨。

但想要走出國門，除了要消除歪果仁對國內文化的偏見與歧視，也應該接受先進的形式，接受市場的需求。

如果做不到這一點，那國內企業永遠都接不到這樣的大訂單。

外面議論紛紛，楊振興沒有加入進去，而是關起門來自己準備自己的工作。

緊接著奧組委派來的第二波考察小組也來到了公司。

讓他感到意外的是，這次不光向部長和抗處長來了，帶隊的更是服務部的部長李慶李部長。

本以為這次考察頂多比上次嚴一些，結果大領導全都來了，嚴格程度一下提升到了最高值。

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