第一千一百四十二章 接踵而來的難題（2/2）

他毫不卻場，點頭說道：「當然有信心，相信向部長和抗處長也應該看過報告，知道我們公司現在的配套設施多麼完善，員工實力和數量多麼充沛。」

抗處長和向部長一樣，同樣認真的看著楊振興，說道：「楊總有信心是好事，但這種事不是嘴上說說就可以的。

首先食品安全這一關就卡死了許多人，能詳細說一說你們公司的計劃嗎？」

抗處長說的話不是無的放矢。

一天內為上萬人乃至數十萬人提供一日三餐，關鍵是不能讓人家運動員藥檢不過關。

也不能讓新聞媒體記者在關鍵時刻拉肚子，讓貴賓在看比賽的時候胃疼難受。

哪怕只接到其中一個部分的業務。

到底該準備多大廚房？需要多少廚師和員工？

所有方面都必須面面俱到，因為一個環節做不好，搞砸了奧運會，受到災難的可不止是企業本身，連國家上下也要受到牽連。

這些計劃早在申請時就已經寫明，楊振興都背過了，不慌不忙的把公司的計劃背了一遍，同時在一些地方進行了詳細的解釋說明。

聽完後，向部長和抗處長都點了點頭，但是兩個人的表情卻似乎並不買帳。

就聽到抗處長繼續問道：「菜單方面，楊總是怎麼安排的？生產、加工、運輸環節都能做到完全跟蹤監督嗎？」

後一個問題還好，但第一個問題楊振興是真沒搞明白抗處長為什麼這麼問。

但他還是回答道：「菜單方面這次要接待世界各地的廚師，我本人經常參加國外比賽，也精通英、法、意、俄四國外語，知道改如何翻譯。

從源頭開始的追蹤管理，其實我們公司早在幾年前就完善了這方面的制度和規定。

我們有自己的種植基地，現在養殖基地也正在建設，預計今年下半年會正式投入使用。

我們還有自己的中央廚房，負責處理加工各種原材料，從區域、溫度、衛生等方面，完全參照霓虹的標準設立，還有數十輛冷庫車組成的運輸車隊。

這一點上兩位領導完全可以放心，我保證隨時突擊抽檢，也絕對不會有任何問題，如果有問題，我自願退出這次競標，同時接受相關部門處理。」

「楊總，你們公司這一點我們在考察結果上看到了，在這方面組委會上下都十分滿意。

但是菜單上的問題並沒有您想像中的那麼簡單。」

向部長拿出了一份文件，開始給楊振興解釋起來。

原來早在去年，奧組委就向國際奧委會提交了奧運會期間的菜單，同時滿腔抱負的想把中國飲食文化通過這次盛會發揚光大。

但現實卻狠狠地扇了他們的臉。

因為京城奧組委提交的菜單菜譜，卻成了奧運會歷史上被駁回最多的菜譜。

首先最主要的原因就是中英文翻譯上的問題。

國內家庭幾乎天天喝的粥，該怎麼表達？川省風味、魯省風味，到底又是什麼意思？

更別說夫妻肺片等名字裡帶著稱呼名詞和器官名字的菜了，歪果仁看到嚇都要嚇死了。

回家晚了，抱歉！紀念五三慘案，勿忘國恥！