第一千零一十一章 又香又好吃的餃子（2/2）

楊振興抱著胳膊苦笑著直搖頭，說明道：「不是白菜出的水，就算有也不會太多。

你難道忘了調肉餡兒的時候可是吃進去大半碗蔥姜水，肉裡頭吸足了水分，又被香料油鎖住。

現在煮熟了吸進去的水自然就變成湯流出來了。」

聽了楊振興的解釋，張耀虎自能怪自己剛才太心急。

嘴饞的他再次拿起筷子，這次學乖了，小心翼翼的先咬了個口，把湯都吸乾淨以後，才把餃子吃進嘴裡。

「這白菜吃著真香噯！味道比很多地方吃到的更濃！肉也很嫩很有滋味兒，吃起來滿嘴飄香，應該是香料油起到了很大作用。」

別看張耀虎貪嘴，但是吃完以後的食評也說得有模有樣。

楊振興抱著胳膊，把嘴裡的餃子咽下去，滿意的說道：「耀虎說到點子上了。

包餃子餡兒容易出水、吃起來味兒也不香，關鍵就在這個油上頭，用香料油就可以輕鬆將兩個問題全部解決。

再配合和面時的技巧，除了鹽之外，再添加生粉和雞蛋清。

皮兒和餡兒全都做到位，才能包出又香又好吃、不亞於外頭飯店裡的餃子。」

最後楊振興在黑板上重新從最開始的製作，重複了一遍所有要點，然後施修遠示意錄製暫停，進入休息時間。

又是攪拌餃子餡，又是和麵包餃子的。

雖然勞動量不是很大，但第一次做全套的羅剛三個人還是感到身體有些疲憊。

等施修遠喊完『卡』，三個人打了聲招呼就準備回休息室歇一會，當然走的時候也沒忘了把兩盤餃子端走。

節目組的工作人員立刻進場檢查布景和道具。

只不過楊振興突然在一群正常工作的工作人員里發現了幾個奇怪的身影。

仔細一瞧才知道，原來這幾個人是以施修遠跟韓編劇為主的節目組主要領導。

他們這會兒正在重新開火，把蓋墊上用籠布蓋著的剩下的那些餃子全都煮出來。

在一起拍節目也有快半年的時間，他早已經領略了這幾個人不亞於張耀虎的貪吃程度。

無奈的搖了搖頭，解下圍巾沒有管他們，也跟著另外三人後面回到了自己的休息室。

一進門，助理王鵬就立馬走到身邊，把楊振興的手機交到他手裡，然後打開本子說道：「楊總，剛您錄節目的時候有幾個電話打進來找您。

除了您兩位師父，還有峨眉酒家的伍師傅、豐澤園的王師傅、時師傅、國賓館的侯師傅等幾位老師傅。

他們讓您錄完節目以後給他們回電話。」

楊振興一屁股坐在休息室的沙發上，仰著腦袋靠在沙發背上，長嘆了一口氣，說道：「我知道了！到底還是逃不過這一次啊！」

到現在王鵬已經知道了到底發生了什麼事情。

作為楊振興貼身助理，他在知道原因後，在心裡也為自己老闆鳴不平，認為上面的領導這是打壓跟歧視。

但同時王鵬心裡也明白，這種事可不是他一個小助理可以說三道四的。

他現在能做的就是幫楊振興把所有事情都處理安排好，做好自己的本職工作，減輕自己老闆的負擔。