第一千一百六十三章 奧運主推菜（2/2）

奧組委跟他們簽訂了供貨合同，光奧運期間，憑藉合同他們公司就能賺幾千萬。

到時候幹什麼不行？

看著吵吵鬧鬧不成樣子的會議室，主席台上的領導們也十分頭疼。

奧組委服務部向副部長敲了敲話筒，大聲說道：「各位注意會場紀律！大家想要發言討論一個一個按順序來！

這樣鬧哄哄的成什麼樣子？傳出去夠你們丟人的嗎！」

參會的中烹協秘書長馮恩援也大聲說道：「注意紀律！請大家來是諮詢意見互相討論的，而不是讓你們過來跟別人吵架的！」

領導的一番呵斥，讓會場很快安靜下來，那些爭吵的大師傅也覺得剛才有些丟人，為了各自利益居然忘了現在是什麼場合。

不過他們借著台階消停了下來，但還是臉紅脖子粗的，時不時瞪幾眼剛才爭吵的對象。

「還是先請幾位老師傅談一談自己的看法吧。」

向部長示意了一圈，發現大家沒人反對，便邀請這些德高望重的老師傅們起個頭。

跟向部長預想的一樣，有老師傅們起頭定下基調，接下來的討論就正常起來。

雖然還在選擇什麼菜上面互相爭執，但比剛才鬧哄哄的場景要有秩序的多。

本以為一早上就能開會討論結束，結果到了中午吃飯還沒討論出個具體方案。

最終十分無奈，奧組委和其他部門的領導，還有幾位老師傅趁著吃飯湊一塊討論了一下。

下午直接給出了一個劃好的範圍，讓所有人在範圍內投票選擇主推哪道菜。

最後經過投票，烤鴨以不小的優勢領先炸醬麵和涮羊肉勝出。

說到底還是因為烤鴨幾乎每家店都有製作銷售，選擇主推烤鴨，受益人群範圍更廣。

得出了結果，又跟國內飲食業和服務業的專家們討論了一下。

京城奧組委在國際奧委會已經通過的菜單底稿上，增添了烤鴨這一道京城名菜。

得知消息的楊振興第一時間聯繫了飼養京城鴨的養殖戶，他們店裡製作烤鴨的填鴨全都是在對方這邊進貨。

因為京城鴨飼養方面市里有許多嚴格規定，不是什麼人隨隨便便就能養殖的。

在其中挑選飼養的好的鴨子更是難上加難。

所以楊振興要抓緊把供貨方面的事情先提前準備好，等奧運期間就不會出現填鴨沒有貨源的問題，不會耽誤店裡的生意。

畢竟烤鴨都已經上了奧運菜單，要給那麼多人供餐，每天勢必要製作成百上千隻，上千只可能誇張了一些，但五六百隻肯定不會少。

再加上主推烤鴨這道菜，京城所有本就製作銷售烤鴨的酒店飯店一樣會大量備貨，來應對到時候的下單高峰。

那麼填鴨的供應上，極有可能會出現供不應求的局面。

今天只有兩更，晚上有些事情，見諒！