第一千一百四十二章【李師傅】(2/2)
「所以呀,這月餅配方在我們手裡只不過是一個吃食而已,但是您拿到手裡面卻能把它變成養家餬口的工具,我允許你使用王家的配方,但是不允許你把它傳給第2個人。」
李師傅一聽這話激動的站起來看著王凱恭恭敬敬的說道。
「王老爺您放心,有您這句話我絕對不會讓這配方從我手裡面溜出去,就算是我的兒子我都不會傳給他。」
「好好好既然這樣的話,那你就開清單,使用什麼原材料啊?使用什麼工具啊?你就說我們全能給你辦到。」
「你先烤著一些傳統餡料的月餅,看看效果怎麼樣,考好了呢之後我們再把創新型的秘方交給你,咱們一起研究研究。」
現在王家的烤爐剛剛建造起來,還沒有點火乾燥,現在是用不上了。再說了製作月餅雖然簡單,但是也需要很多原料的。
也需要很多工具,特別是製作月亮的模具是重中之重。這些可都是需要準備的東西,不是一天兩天能夠完成的。
馬師傅得到王凱這樣的賭徒,非常高興的下去開始開單子了,然後交給醉金剛尼爾,醉金剛尼亞派人到京城去把這些東西買回來。
弄好這些之後又過了三天,家裡面的烤爐已經生活烤乾能夠使用了。你別看這個烤爐簡單,但是造型特別的奇特。有三個可以烘烤的窗口,有兩個深入地下的考坑。
這樣一來呢,這個爐子可以烤很多東西,甚至還可以烤肉,烤西域地區特有的饢。烤各種各樣的美食。
烤爐建造完畢之後,王可愛就把劉勝師傅招到了書房,跟他閒聊了幾句,然後讓帳房給他結帳,並且給每個人半兩銀子的賞錢。
劉勝帶著施工隊高高興興的走了,當天晚上李師傅就開始上手了,王家有錢買最好的木料,雕刻了很多精美的模具。
李師傅用這些精美的模具製造了一些傳統月餅,當這些傳統月餅端上餐桌的時候,家裡面一看精美呀,各種各樣的造型都有,而且還香味撲鼻,用刀切開之後,每個人分了一小塊。
無論是五堅的還是黑芝麻餡的,那都特別的經典好吃,特別是月餅的甜度掌握的很好,吃到嘴裡面不膩還好吃,吃完了之後還不用喝水解膩。
這幾塊傳統型的月餅一下子就征服了王氏家族的未來,無論大人孩子對馬師傅的手藝那是讚嘆不已,他做出來的這些月餅啊,不光造型好看還好吃。
月餅製作非常成功,接下來王凱把李師傅帶到了王氏家族的廚房,把自己和王雲龍前幾天搗鼓出來的這些水果餡料拿了出來,讓他製作月餅。
這李師傅是專業的糕點師一眼看到這些水果餡料,就知道他們怎麼是製作的。但是要想製作成功,他還必須得不停的實驗原料的配比才能成功,但是有王凱記錄下來的製作過程就不用這麼麻煩了。
可是正所謂行家一伸手便知有沒有,王凱製作出來的這些水果餡料,看似簡單。但是真要實際操作起來,必須得一點一點的實驗,配料加多少啊製作的時間呀,弄不清楚這些,你沒辦法把這些餡料複製出來。