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第170頁(2/2)

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哈密在一旁邊聽邊憋不住笑,看來亞獸的思維和女人們的思維還是有差別的,尤其是在同一件事情的看法上,女人們在面對自家獸人們時,就比較嬌嬌愛鑽牛角尖,而亞獸的看法卻比較男性化一些,不會想這些有的沒的感性的東西。

他一邊較有興趣的聽著水木和赤果伊春她們二人的唇槍舌戰,一邊悠悠的走到樹洞裡,將長出來的小菠菜薅下來一些,打算給部落里的小崽子們做些綠色的餃子吃。

小菠菜長的有手掌長,翠綠翠綠水靈靈的,看著就喜人的很,哈密摘著摘著就沒忍住手,將小菠菜全都摘下來了,他索性留出一部分打算做菠菜湯,其他的小菠菜全部都摘掉根後清洗乾淨,然後一口氣將菠菜全都剁碎了。

沒有打汁機,便只能用手剁了,這樣剁碎的菠菜,方便和麵團揉為一體,而且這樣生剁的小菠菜,沒有經過焯燙或者蒸熟煮熟,直接剁碎的,可以保存更多小菠菜里的營養和維生素。

哈密將菠菜碎和麵粉按照一比二的比例開和面,將麵團和好後,蓋上一塊由白細絲編織成的白布,用來保濕,然後醒發餳麵團半個多小時。

醒發麵團的時間越長,麵團的柔韌性就越好。

趁著醒面的時候,哈密開始製作肉餡,正好女人和亞獸們,也剁出來三大木桶的肉餡了。

這木桶都是藤岩帶領獸人們,空閒時間用鋒利的爪子挖出來的,然後在用青銅刀打磨,將木桶里外各個角落裡的木刺,都打磨平整,在經過高溫蒸煮消毒後,才投入使用。

哈密拿出一大盆干香菇和干木耳,一起放在鍋里煮開,這樣比單用開水泡發的時間快,然後清洗幾遍過後將香菇和木耳剁碎,然後分為三個均等份,放到三個木桶里,一起和肉餡攪拌均勻。

再將野山蔥野山姜剁成碎末,和化開的豬油,還有鹽,一起放進肉餡里調味,然後放到一旁備用。

然後將醒發好的綠色麵團放到面板上,面板上撒一些乾麵粉,然後將綠色麵團揉搓成長條,分割成一個個胖墩墩的小劑子。

接下來就是按癟小劑子,然後用擀麵杖擀制,哈密對不知什麼時候已經停戰,全都專心致志看他擀餃子皮的赤果三人和其他族人們道,「左手拇指和食指捏住餃子皮,向左轉動,右手按住擀麵杖,上下滾動,如此反覆循環,直到將餃子皮擀到合適的大小,然後薄厚也自己滿意就行了,學會了嗎你們幾個?」

赤果和伊春還有水木三人面面相覷,然後赤果上手擀了一下,直接一個用力過度將餃子皮扯爛了,赤果看著手裡的爛餃子皮,臉都裂了,不可置信的說,「它竟然爛了……」

水木也在旁邊跟著道,「看哈密擀餃子皮時感覺可簡單了,可當自己上手時怎麼這麼難啊。」

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