第392章 還是馮爺爺好啊！（1/2）

山西是麵食之鄉，麵食種類繁多。

其中最有名的，就是被稱為「麵食之王」的刀削麵。

刀削麵指的是用刀削出的面葉。

這種面中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉。

煮好的刀削麵入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎。

在山西各地的刀削麵中，最出名的莫過於大同的刀削麵，可謂「麵食王中王」。

「麵食王中王？這麼誇張的嗎？」

在自己的專業領域，馮衛國聽不得半點質疑的聲音。

「等下就讓你看看，麵食王中王的魅力！」

說完，馮衛國剛準備去和面，突然看到徐拙抱著膀子站在一邊，像個看熱鬧的路人一樣，心裡立馬不平衡了。

「你爺爺跟於培庸做菜的時候，都是你打下手，今天我做刀削麵，你也得給我打下手。」

雖然已成弟中弟，但是作為名廚的牌面可不能丟。

徐老闆倒是不在意這些，打下手就打下手。

不過他好奇的是，刀削麵而已，有啥好打下手的？

難不成他說著讓自己做嗎？

「沒問題馮爺爺，你說讓我做什麼吧。」

馮衛國見徐拙這麼爽快的答應了，當即心裡一喜。

「這樣吧，你幫我把面和好，我正好回去把我的削麵刀拿回來。刀削麵用的面比較硬，一斤面最多三兩水，你可別和得太軟啊。」

徐拙愣了一下，真沒想到馮衛國會給他安排和面的活兒。

刀削麵分為三個部分，和面、削麵、煮麵。

和面占了刀削麵的三分之一。

這是打下手的人幹的活兒嗎？

徐拙覺得有點上當了。

這老頭，成心想讓自己出醜了吧？

一上來就讓人和這種高難度的面。

絕對沒安好心。

難道還因為上午沒給他剩蟹黃豆腐耿耿於懷嗎？

心眼可真小！

不過任你怎麼刁難，咱都不怵。

有和面技能在手，這種硬面根本不在話下。

想到這裡，徐老闆面帶微笑的點點頭。

「沒問題馮爺爺，我現在就開始和面。」

說完，他拿著面盆去了雜物間取面。

留下一臉錯愕的馮衛國。

這小子，真的會和硬面？

看著不像啊！

估計覺得自己做燴麵不錯，就以為能把刀削麵的麵團和好吧？

這裡面的差距很大的。

真是初生牛犢不怕虎。

得趁著這次和面，好好給他上一課。

不過就算和不好，也不能說太狠。

奚落兩句，讓他長個記性就行了。

畢竟是徐大哥的孫子，也是於大哥的孫女婿。

兩邊都不能得罪啊。

幸好沒收這小子當徒弟，不然光那倆老頭都沒法對付。

他一邊溜達著向家裡走去，一邊尋思著等會兒怎麼奚落徐拙。

說輕了沒作用，說重了得罪人。

愁啊！

他憂心忡忡的考慮該怎麼奚落徐拙的時候，徐老闆則正在念叨他的好。

還是馮爺爺好啊。

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