第167章 老壇酸菜面（2/2）

對於吃貨來講，不管什麼時候，只要聊吃的就絕對提神。

徐拙說道：「明天去吃蒸品，下午有位張伯伯去乾娘那裡拿泡菜，邀請咱們去嘗嘗他的手藝。」

「乾娘說張伯伯做的粉蒸肉和咸燒白堪稱一絕，味道非常好，正好張伯伯的店裡搞活動，我打算過去嘗嘗，順便看看能不能去後廚學習一下。」

他已經打算半個月後，等潛心好學這個技能冷卻了就去找那位張伯伯學一下蒸品。

現在提前說出來預熱一下，也省得突然做出來驚嚇到他們。

連這半個月去人家後廚觀摩，就算他能做出來，別人也只會覺得天賦不錯，肯定不會往其他方面懷疑的。

幾人在太古里轉悠到十點左右才返回酒店。

今天早上李浩就續了房費，所以只能明天去姚美香家住了，另外剛剛打掃過的房間，也不適合直接住人。

一夜過後，徐拙依然是第一個起床，然後收拾一下自己的東西，把李浩和兩個丫頭喊醒，就帶著行李下樓，退房去姚美香家。

來到姚美香家裡，徐拙剛放下背包，姚美香就說道：「娃兒，做點早飯吃吧，等會兒買泡菜的顧客就會上門，沒得時間出去吃嘍。」

徐拙點點頭：「行，我現在就去做。」

於可可歡呼一聲：「終於又能吃帥哥老闆親手做的飯菜了，等一下，我去拿DV，等會兒拍下來發個視頻，省得那些粉絲們取關了。」

對於這個提議，徐拙倒是不反對。

確實該拍個視頻了，不然好不容易聚攏起來的人氣，怕是又要散了。

不過做什麼好呢？

這個問題讓徐拙有些為難。

昨天做了番茄雞蛋面，今天他想換換口味兒。

但是麵條那麼多種類，他一時有點想不起來做什麼。

李浩拿著昨晚買的零食，一邊吃一邊問徐拙：「徐老闆，今天打算做什麼？這會兒餓得我前胸貼後背的。」

「你要時間長的話，我就去街口那個小賣部買兩桶方便麵墊巴墊巴。」

「盼盼，你倆吃不吃？吃的話說你們要吃的口味，反正我要吃老壇酸菜面，酸酸辣辣的吃進肚子裡，肯定很爽……」

他這麼一提醒，徐拙樂了：「別去買了，今天咱們做老壇酸菜面算了，麵條很快就好，酸菜也是現成的，而且做法也不麻煩。」

李浩一聽，頓時吞了一下口水：「哎呀媽呀，我口水都出來了，徐老闆，快別說了，趕緊去做，我去撈酸菜。」

徐拙回屋開始和面，和好面之後，在等待醒面的時候從冰箱裡翻出一塊五花肉。

他拿著菜刀細細切成肉末，等會兒炒酸菜時候加進去，味道應該會更好。

切完肉末，李浩已經把酸菜挑好並且清洗乾淨了。

四川人吃的酸菜，一般都是大青菜或者芥菜醃製的，這種酸菜不僅可以佐粥，而且也是做酸菜魚的必備原料。

酸菜切碎，然後用力把酸菜中的水分攥出來，這樣能儘可能的減少菜裡面的酸澀味兒。

忙完這些之後，徐拙開始炒料。