第825章 油炸撒子（1/2）

徐拙呆呆的看著自家媳婦兒，有些無語。

自從不刻意減肥之後，這丫頭在吃的方面就越來越放飛自我了。

以前吃東西還講究個綠色清淡，飯量也只吃八分飽。

但是經過前些天那段減肥的日子之後，越來越喜歡吃高熱量食物了，而且每次都把自己吃撐。

這吃相完全不像個家裡有大飯店的人，反而像個……

從衣索比亞逃荒過來八天沒吃過飯的難民。

傳說中的越減越肥，大概就是這麼個樣子吧。

其實一開始徐拙就反對節食減肥。

特別是於可可她們幾人這種沒有計劃、全憑自身的意志力來抑制食慾的方式，完全沒有可取性。

因為她們堅持得越久，內心對食物的渴望就越強烈。

等到心勁兒鬆懈，這份意志力就會迅速崩塌，然後生出今朝有酒今朝醉的念頭，開始瘋狂吃喝。

在這種心態下，很大概率會養成暴飲暴食或者喜歡吃高熱量食物的習慣。

所以減肥還是循序漸進，以運動為主節食為輔。

想到這裡，徐拙原本想拒絕於可可的，但是轉念一想，最近幾天都要在家閒著。

不如拍點做美食的視頻，也算是回報那些支持自己的粉絲了。

雖然現在沒法發到網上，但是可以先當成素材攢起來嘛。

等以後於可可開學了，再慢慢發也不遲。

「撒子很油膩的，熱量非常高，你怎麼想吃這玩意兒了？」

不過就算打算做，徐拙也決定先敲打敲打這丫頭。

讓她有個警醒，免得在吃高熱量食物的道路上一去不復還。

於可可舀了一勺炒米送進嘴裡說道：「我也不知道為什麼，總想吃點酥酥的東西，你會不會做？要是不會做就算了……」

哎喲，還激將上了。

徐拙雖然沒做過撒子，但是他對麵食可是有先天優勢的。

只要把和面和揉面做對了，剩下的環節，哪怕對著網上的教程模仿呢，也絕對不會出錯。

「那等會兒吃完飯就開始做吧，我做，你拍，得給你找點活兒乾乾，省得你吃飽就窩在沙發上玩手機。」

於可可倒是不反對，相反，她真的對撒子挺感興趣的。

撒子，其實應該叫饊（san）子，第三聲。

在全國大部分地區，都有吃撒子的習俗，特別在北方，還衍生出了很多不同的吃法。

撒子是一種油炸類零嘴，過去食物匱乏，去集會上買點炸得金黃的撒子又酥又脆，不管大人小孩都愛吃。

而除了直接拿著吃之外，撒子還有具有泡水變軟的特性，所以又讓那些喜歡吃撒子的人，衍生出了別的吃法。

比如泡在稀飯里吃，卷在煎餅里吃，夾在燒餅里吃，放在燉菜里吃。

甚至現在還有人把撒子抓碎，和青菜葉一起涼拌著吃。

另外還有人喜歡把抓碎的撒子摻在包子餡兒中。

這樣在蒸製的過程中，撒子碎會把餡料中的湯汁吸收掉，不管味道還是口感，都非常饞人。

而在撒子發展的過程中，口味方面也從最開始的咸香口味，發展出了甜味兒、原味兒、芝麻味兒等撒子味型。

除此之外，撒子的造型也多種多樣，有細絲的，有薄片的，還有其他造型的。

不過做法上大同小異，都是把麵團加工後放在油中炸制。

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