第1337章 「飯來!」(2/2)
徐拙端著炒鍋把鍋里的菜連湯帶水的倒進一個小盆里。
這會兒油鍋里的油溫也升高得差不多了,徐拙拿著漏勺,把掰開的鍋巴放進去二次加熱。
這個時間很短,也就三四十秒左右,徐拙便將漏勺拿了出來,控油之後,他把這些鍋巴倒進了一個深一點的盤子裡,然後稍稍攤平。
這個時候,油鍋一直在燒著,約莫油溫八成熱的時候,徐拙用勺子舀了一點熱油倒進盛著鍋巴的盤子裡。
然後他把火關掉,一手端著肉片湯,一手端著盛有鍋巴的盤子,來到餐廳後,開始了他的表演。
於可可這會兒已經就位,舉著手機開始拍攝。
徐拙把鍋巴放在餐桌上,然後端著肉片湯倒進去。
因為盤底有熱油的緣故,所以肉片湯剛倒進去,便聽到滋啦一聲爆響。
這聲音讓徐拙長長的鬆了口氣。
舒服了。
聽到這聲響之後,徐拙覺得這道菜已經吃了一半。
這一半是心理上的,而剩下的一半,則是生理上的。
於可可美滋滋的拍完視頻,不過沒有立即發出來,而是保存在了手機上,準備吃完飯再發出去。
這樣做的目的,一來是不想錯過美味,畢竟不管什麼菜,幾乎都是剛上桌時候味道最好,所以她不想因為聊天分心。
二來,則是現在放毒還有點早,沒有那種讓人崩潰的效果。
只有等一會兒,等到那些吵著減肥的人確定不吃晚飯之後,那會兒再發出來,才會有效果。
另外,於可可不喜歡吃飯的時候聊天,這既是對美食的不尊重,也享受不了那種裝逼的樂趣。
只有吃飽喝足,坐在沙發上,一邊用牙線棒慢慢的剔著牙,一邊在群里用輕鬆的口氣講述剛剛吃的菜品的味道。
這個時候,那種裝逼的感覺才算是圓滿。
放下手機,於可可看著桌上的菜品,當即一拍桌子,中二十足的沖旁邊的徐拙說道:「飯來!」
徐拙很配合的給這丫頭盛了一碗米飯,然後坐下來,開始品嘗自己的手藝。
這道菜不是用潛心好學的技能學的,而是在川味小館的後廚,跟魏君明和他的那群徒弟討論這道菜,觸發觸類旁通之後得到的。
得到技能後,徐拙又用菜品升級的獎勵,把這道菜升到了C級。
上新不上新無所謂,主要是有情懷在裡面。
這會兒看著面前的鍋巴肉片,徐拙心裡滿是感慨。
還是自己做菜實惠,想放多少肉就放多少肉,不像飯店裡吃這道菜,一盤菜除了鍋巴就是各種配菜,肉片在菜裡面仿佛蔥花一樣,只是起個點綴作用。
他用筷子夾起一片肉送進嘴裡,肉很鮮嫩,入口咸香,不過隨即嘴裡就被一股酸香味兒所取代。
一片肉下肚,讓徐拙的味蕾徹底打開。
不過想要檢驗這道菜好不好吃,關鍵還得看盤子底下墊著的那些鍋巴。
只有鍋巴好吃,這道菜才算成功,才能被稱之為一道好菜。