第156章 土豆盛宴（2/2）

很快，第一道菜已經上來，是炸薯條。

菜還未至，香氣已經瀰漫在大殿之上，眾人吸了吸鼻子，香啊！

一盤一盤的黃金色薯條擺在眾人眼前，嗯，這個顏色帶勁，看著就有食慾！

弘治皇帝用筷子夾起一根，看了看，又聞了聞，問道：「這就是土豆做出來的？」

張鶴齡點點頭，說道：「回陛下，正是。」

弘治皇帝輕輕咬下，香甜的味道刺激的味蕾，妙啊！

「不錯不錯，美味至極，這道菜有什麼名堂？」

張鶴齡回道：「只是尋常的油炸土豆條，因為佛朗機人又將土豆稱為馬鈴薯，所以，叫炸薯條。」

弘治皇帝點點頭，說道：「不錯，眾卿家都嘗嘗吧。」

眾人這才紛紛動筷，亦是讚不絕口。

弘治皇帝又問道：「你方才說，這個土豆畝產也有幾十石？」

張鶴齡稍加思索，回道：「臣估算了一下，一畝地大約三十石。」

弘治皇帝猛地放下筷子，問道：「當真？」

三十石，差不多已經是一千斤了。

但是一千斤土豆和一千斤米是有區別的，土豆是帶水分的，米指的是曬乾後的產量。

即便是除去水分來算，五百斤總是有的。

張鶴齡點頭說道：「陛下可以命戶部前去查驗。」

弘治皇帝臉上終於有了笑容，說道：「若是當真有如此高的產量，我大明朝的百姓便不會餓肚子了。」

眾臣紛紛稱讚，這時候，戶部尚書葉淇突然說道：「陛下，臣看這道菜，應該需要耗費大量的油，普通百姓家裡比較拮据，怕是吃不上。」

此言一出，眾人也是暗自點頭，雖然多少掃了點皇帝的興，但，這是實話。

張鶴齡卻只是笑笑，說道：「葉大人不要急，還有呢。」

葉淇拱了拱手，說道：「願聞其詳。」

很快，一盤土豆泥，一盤土豆餅，一盤酸辣土豆絲都端上來，加上最開始的炸薯條，四種烹飪方法，各不相同。

張鶴齡指著桌上的盤子一一介紹，然後說道：「土豆泥的製作方法最為簡單，只需將土豆煮熟後搗碎，調一些佐料即可，若是有條件的，可以加點香油。」

眾人紛紛動筷嘗了一口土豆泥，雖然沒有炸薯條好吃，但是，起碼不難吃。

「這是土豆餅，是將土豆切條後與麵粉糊糊混合，然後煎炸。」

御廚的手藝就是高，第一次做土豆餅，卻也做的像模像樣，大家吃著津津有味。

「這最後一道菜，叫做酸辣土豆絲，通常是就著米飯來吃的。」

弘治皇帝夾了一口菜，放在嘴中，茱萸的辣味和陳醋的酸味混合在一起，這滋味，真是回味無窮啊！

「去盛米飯來！」