第二百三十三章 超級蔬菜(2/2)
一盤素菜最少就要一百多元,這個價格放在全國範圍內都是很誇張的,雖說趕不上某些豪華會所的天價菜,但是在普通市場上還是會讓不少人望而卻步。
要是在張楂輝到果園上班之前聽到這個菜價,估計會以為是誰想錢想瘋了,但是自從他在這裡上班之後,幾百元一斤的水果看過太多,就連小河裡抓來散養的土鯽魚都能賣到好幾百元一斤,所以他對這個價格已經有些見怪不怪了。
沒過多久,張楂輝就拿了一張紙來到總經理辦公室,將寫滿了各種菜品和價格的紙張遞給瀋陽光。
瀋陽光邊看邊想,只在個別的地方修改了一下,就又遞給張家輝,說道:「就按這上的來,待會就把餐廳里的菜單改一下,從今天晚上開始供應這些特色蔬菜。」
現在金泉果園的年收入有好幾個億,其中酒店部的貢獻率占比很少,包括客房部以及餐飲部也才不到一千萬元,只占了整體的百分之一多點。
增加這幾道菜品也不可能將酒店部的收益大幅提高,在不增加任何負擔的基礎上,多賺一塊錢都是好的,瀋陽光對此很是在意。
日落之後,天邊還留有一絲霞光,在漫山遍野的白雪映照下更加炫麗,此時熙熙攘攘的金泉果園已經安靜不少,除了工作人員外,還只剩下留在金泉酒店住宿的遊客。
馮援朝像往常一樣,來到餐廳的一個靠窗的角落開始點菜,由於是新菜品第一次供應,幾位服務員都會有意無意的介紹一下新增的蔬菜。
由於馮援朝每年都會在這裡住上幾個月,吃飯也都在這個餐廳里解決,所以張楂輝與他早已十分熟悉,身為大廚的張楂輝親自拿著菜單走到馮援朝的旁邊,說道:「馮先生,今晚想要吃什麼?我們這裡有幾道新增的蔬菜要不要嘗嘗?」
馮援朝接過菜單說道:「今天中午我就看到那邊的大牌子上寫的晚上開始供應特色炒菜,早就想要嘗嘗了,你們這裡之前的特色菜都是肉類,沒有一點蔬菜,雖然好吃,但是天天吃也受不了啊,我今天得多點幾道特色素菜吃吃。」
馮援朝帶著司機和秘書,總共三個人,按理說點個三四道菜也就夠了,而且他一向都不喜歡鋪張浪費,沒想到這次直接點了六道素菜,將所以新增加的菜品全都點了一遍。
張楂輝勸道:「點這麼多菜萬一吃不完可就浪費了。」
馮援朝笑道:「哈哈,肯定吃的完,白天聽說晚上開始供應特色蔬菜以後,中午我們三人都沒怎麼吃,現在肚子早就餓得咕咕響,雖然吃不下一頭牛,但是來一隻羊肯定能夠吃得下!」
張楂輝又閒聊了兩局,便拿著菜單快速的走回廚房開始做飯,身為酒店的大廚,他可沒有太多的時間在這裡給顧客點菜,後廚里還在等著他開火呢。
瀋陽光在員工餐廳吃了晚飯,便想到要去酒店餐廳看看新上的菜品怎麼樣,畢竟這幾道蔬菜都是第一次正式進入餐廳。
員工餐廳在辦公樓的一樓,而酒店餐廳則在金泉酒店的下面,兩者只隔著中間一條馬路,不用一分鐘,就走到了酒店餐廳內。
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