901 立足歐美市場（1/2）

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說起胖東來，這可是最近一段時間，名聲很火爆的商家。

綠城馬提起過他，大米的老總也很欣賞他，甚至一度把他成為國內零售業的標杆。

肖鋒也了解過這家企業，說白了其實他們執行的無非就是米國企業的標準而已，大部分規則其實就是照抄了卡絲扣。

尤其是他們聞名的無限退貨制度，只要你從他家買東西，東西用的不爽就可以拿去退，哪怕你已經開封了，依舊可以退。

這其實就是一種對顧客的信任，信任顧客的素質。

另外企業也讓出一部分的利潤，把這退換貨的費用給承擔了起來。

另外再加上一流環境打造，給顧客提供頂級的購物服務，外加絕對善待員工，這就鑄就了今天的胖東來奇蹟。

雖然只在豫省開了幾家，但名聲卻響遍了全國。

將同城的幾家對手打得是潰不成軍，甚至連國際連鎖巨頭家樂福，沃爾瑪也一樣是他的手下敗將。

甚至為了能讓競爭對手活下去，他們居然每周只經營六天，有一天放假。

這在國內的商超界，你敢想？

國內其他地區，各大商超都被電商打的落花流水，可人家胖東來的店裡，卻從來不缺人流，為啥？

就因為他們給客戶，提供了極致的用戶體驗，這就保證了超高的客戶粘度。

老百姓願意到他們店裡去購物，哪怕店裡的東西價格比別的地方貴，老百姓也願意去。

這就是做到極致人性化，帶來的口碑。

而做到這一點，說到底，就是大老闆要捨得！

要捨得把自己的利益，讓給員工和消費者。

而這在華國，卻是大多數老闆做不到的。

而生意做到肖鋒這個地步，他卻很欣賞這胖東來的經營思路和風格，所以胖東來能做到的，他也一樣行。

說起客戶資源方面，他從來都不缺。

現在給他供貨的客商就不知繁幾，因為他名廚製造的工廠里，現在也就主抓擊中貴的原料自給做，比如牛肉和魚肉，還有調味料。

至於豬肉，羊肉，和其他配菜等等，都是有供貨商來提供的。

而把這些資源整合起來，在提供給那些加盟他名廚送平台的中小微餐飲企業，幫他們節省成本的同時，也給這些供貨商找到更多的客源。

這就是肖鋒希望看到的，反正他也不指望這個能賺多少錢。

大家對肖鋒的提議，都非常贊同。

於是這個計劃，很快就被通過了。

「對了，我們海外加盟店的情況怎麼樣了？」

「我們海外加盟店，目前一共有一千六百家左右。其中歐洲地區新老加盟店一共有五百家店，北美地區也是三百家，日本和南朝國，加起來一共有三百家店，在南美地區這次也有二百家店，而在東南亞和澳洲地區加盟的也有三百家左右！目前這些店，都已經開張營業了，經營效益也都非常不錯，大多數店的每天淨收益，都比國內還要高……」

小林又把海外加盟店的情況，給肖鋒匯報了一下。

他這個監察部，可不止是檢查名廚製造加盟店，在國內的經營。

海外這些店的經營情況，也是要他們來監督管理的。

所以現在他手下的團隊人數可不少，還經常滿世界的飛行，去各地的分店展開檢查。

名廚製造最早立足歐洲，靠的是蘑菇粉調味的中式快餐，這種快餐的味道真的很奇特，不光國人喜歡，歐美人也一樣喜歡。

而此前一年，肖鋒就已經安排田青，和卡佳，在待門島上組織了一個食品研發部門。

這個部門的其中一個工作，就是研究西式快餐，比如披薩，漢堡等等。

畢竟人家金拱門，開封菜到了華國，都可以買蓋飯，那你一個名廚製造，為啥到了國外不能賣漢堡披薩呢？

而且畢竟在人家的地盤，你要懂得入鄉隨俗的道理。

就算中餐再好吃，畢竟不是人家的傳統食物，偶爾吃幾頓還算新鮮，但人家總有想著漢堡披薩的時候。

所以各種食物本地化，就成了當務之急。

肖鋒可是聽田青說過，金拱門為啥能做的名滿全球，人家在食物本地化方面那絕對是一流的。

他們光菜單就有四萬多道，裡面有各種適應世界各地本地區口味的食物。

所以名廚製造國際化，自然是從菜單國際化開始的。

更何況漢堡和披薩本來就不難，而名廚製造最擅長的就是調味。

將蘑菇粉參入到西式快餐的各種醬料里，比如萬能的美乃滋，或者番茄醬，燒烤醬里，就自然得到了各種和西式傳統醬料類似，但口味迥異的醬料。

最關鍵是這些醬料，對歐美人而言，還充滿了吸引力。

畢竟在基礎味道甜和酸方面，名廚集團的食品工程師們可是下了苦工的。

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