第一百五十章 應該穩了（1/2）

谷平平看向何建民指的方向，看到那個昨天才看到的熟悉的帥臉，也不知道該說什麼。

連續兩天都能在這麼多人中找到蘇子放，如果不是自己師侄帥得慘絕人寰，就只有何建民嫉妒他帥得慘絕人寰這個可能性了。

「小何，你是不是對我徒弟有什麼意見啊？」

薛意笑眯眯地問著，何建民卻背後一涼，不禁咽下一團口水。

「要涼！這是要涼的徵兆啊！」

用比處理軟兜鱔魚還要快一萬倍的速度在腦海中思索著，想到一個辦法，何建民長舒一口氣，緩緩轉過身。

「剛才沒看清楚表情，薛老，你徒弟很認真嘛，遲遲不動手，大概是在模擬做菜的環節吧，一看就知道是臨陣悟到了什麼，相信肯定能再得高分的。」

「哦，是麼？呵呵。那就借你吉言了。」薛意沒有繼續追問下去。

反正何建民的碎嘴圈內聞名，要不是靠著變通能力和應變能力，估計早都滿地仇家了，他也不至於為這點事就讓何建民難堪。

剛才出面也只是為了表態：「自己的徒弟，就算是不會，那也只有自己能批評。」

不過看著蘇子放站在料理台邊一動不動，薛意心裡也有些打鼓：「不會真的出什麼意外了吧？」

好在蘇子放沒有思考太久便想起自己還在比賽，將重點投入到自己的食材中。

熟練地拆蝦仁去蝦線，切成蝦蓉後和兩種蛋液混合均勻，放入蒸鍋。又單獨準備好放在蝦腐上方的蝦餅。

幾分鐘後，蘇子放算好蝦腐正好凝固的時候將其倒在模具內壓制。

後面的工作比較簡單，在切好形狀的蝦腐上鋪上蝦餅，墊上紫蘇葉子放入蒸鍋，把紫蘇的香味滲透進蝦腐內即可。

設定好鬧鐘保證自己的蝦腐不會翻車後，蘇·觀摩料理製作·子放又上線了。

吳平調小了蒸籠下的火，估計是要準備出鍋了。然而吳平做的蛋燒麥味道鎖的很死，儘管只離了兩米不到，蘇子放卻沒有聞到任何味道。

可以想像得到，一旦內里的味道完全釋放出後是一番怎樣誘人的場景。

蘇子放壓抑著流口水的衝動看向沐飛的方向。

有幾個普中廚師正好在他視線的方向，人影晃動，他有些看不清沐飛的動作，不過隱約看到檯面上擺著幾節蓮藕，他正在向藕節裡面倒入食材。

「藕夾？藕湯？桂花糯米藕？」蘇子放快速想著淮揚料理中常見的用藕做的料理，卻沒有任何頭緒，轉頭開始尋找趙曉曼的身影。

因為個人因素，趙曉曼迄今為止還沒有做過熱菜。

可是昨天已經被薛意特意點過不能做冷盤，蘇子放也有些好奇她會怎麼處理。

趙曉曼是為數不多的幾位女廚師，找起來還比較方便，比起沐飛，蘇子放找趙曉曼只花了三秒鐘。

還包括猜沐飛做什麼料理耽誤的一秒鐘。

看到料理台的時候蘇子放也有些佩服趙曉曼的選擇——砧板上赫然躺著一隻大約斤半的鰣魚，已經開膛破肚處理好了。正在用料酒醃製。

這下不用猜測，就算淮揚料理品類眾多，可是看到食材就知道要做什麼菜的，也只有一道清蒸鰣魚。

旁邊的蒸鍋是最大號的，可以放下整個魚盤，只是趙曉曼還沒有完成到上鍋的那一步。

香菇去蒂切片，姜切片，火腿切片，在鰣魚身上均勻排開，再把洗乾淨的豬網油擦乾淨，平鋪開裹住整條魚。

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