第一百五十七章 天選之子（1/2）

出乎蘇子放意料的是，組委會居然還不是直接公布每位選手抽中的主材種類，而是抽到從1號到11號的竹籤。

「放哥你是幾號？」沐飛捏著一根竹籤湊上前來。

「7號。你呢？」

「8號！」

沐飛頗為可惜地嘆口氣：「真是幸運，沒有機會成為我的對手，讓我打敗你證明我的實力。」

蘇子放：……

他感覺沐飛不是去抽籤而是去看了某些奇怪的東西，中二度比來的時候更高。

趙曉曼握著一根寫有編號11的竹籤從台上下來，看到兩人的編號和自己都不相同，鬆了一口氣。

「看來不用和你一起搶晉級名額了。」趙曉曼看著蘇子放感慨道。

「那我呢？」沐飛不服氣地問道。

「雖然我很久沒有做菜，不過打你還是沒什麼問題的……」趙曉曼毫不客氣地回應道。

K.O！

不多時，所有選手都抽完簽回到台下，谷平平開始公布從1號到11號每個序號代表的主材：「豬、雞、鴨、鵝、魚、蟹、蝦、貝、蛋、糧、蔬。」

「有問題的選手可以舉手提問，如果沒有問題，明天就按照分組形式進行比賽，每組選前三名選手晉級。」

話音剛落，一位捏著11號竹籤的普中廚師舉起手：「我想問，時蔬主材是否包含所有蔬菜。」

「是。」谷平平點點頭。

「那是否可以做小葷？」蘇子放聽到小葷兩個字抬頭看了一眼說話的廚師。

看起來斯斯文文的，沒想到還是個學校食堂的廚師。

一般廚師都會用主葷、花葷來表達料理的主材，不過在八大菜系之外的食堂菜中有一種獨特的料理分類方法。

根據一道菜的含肉量分為：大葷、小葷、素菜。

如果一道菜含有三片以上的肉片就是大葷；如果只有點肉沫就算小葷；連點油花都沒有的才是素菜。

谷平平愣了一下沒有直接回答，而是很官方的解釋道：「只要選手製作的料理中使用規定的主材即屬合規。」

食堂普中廚師：……

他就是想問這個主材的規定是多少？

萬一他做一道釀藕夾，到時候算不算合規？如果釀藕夾合規，那茄鯗合不合規？

大概是谷平平自己也覺得這個解釋不太合適，停了幾秒補充道：「主材要超過料理所有材料的70%。」

「懂了。」普中廚師表示自己沒有問題了。

緊接著，沐飛也舉起手：「請問，如果做非傳統淮揚料理可以嗎？」

「比如呢？」谷平平有些好奇什麼是非傳統淮揚料理。

「海白冬瓜湯。」沐飛絲毫沒有砸場子的覺悟，在淮揚料理交流大會上說出一道瓊粵地區名菜。

「這道菜本身沒有歸屬於哪個菜系，如果你是貝類主材，可以做。」谷平平回應道。

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