第二百三十二章 東拼西湊（2/2）

這簡直不是拼盤，而是混搭。

蘇子放嚴重懷疑這桌宴席都不用拿去參賽，等下員工餐的時候就會被薛意給罵死。

不過看著四周一樣迷茫和沒得選的情況，還是點點頭道：「那就按子丹說的試試吧。」

抱著三個臭裨將賽過諸葛亮的心態，四個中級廚師湊在一起商量著等下拼盤的宴席菜品。

「一品豆腐吧，這個菜好做。」張子丹開口道：「我還可以做個豆腐餃，兩個齊活。」

「那我呢……除了雞汁豆花可真沒別的。」沐飛可憐巴巴地看著三人。

「你們那邊難道沒什麼豆腐料理麼？」蘇子放詫異道。

「麻婆豆腐、烤豆腐、石屏豆腐、豆腐丸子、酸湯豆腐、毛豆腐……」沐飛報菜名一樣說出一大串豆腐料理，頹然道：「可是這也搭不上邊啊。」

「先別管搭不搭得上邊，能用就行，別太講究了，就麻婆豆腐吧。」蘇子放一錘定音。

「你呢？」蘇子放看向趙曉曼。

「唔，已經有四道熱菜了，還差兩個冷盤一個熱菜和一個甜品，要不我做一個冷盤和一個甜品好了。豆腐箱子加杏仁豆腐吧。」

「等等……」蘇子放剛想答應，突然反應過來：「杏仁豆腐它也不是豆腐菜啊！」

「那你想一個別的甜品好了。」趙曉曼聳肩攤手道：「反正我就想到這個。」

蘇子放在他匱乏的記憶中搜索了半天，還是吐出兩個字：「行吧。」

「那蘇老闆你做什麼？」張子丹問道。

「文思豆腐和火方豆腐吧，應該都算是豆腐菜了。」

「那——這樣是不是八道菜就齊了？」蘇子放有些不太確定地開口。

幾人對視一眼，同樣不太確定地緩緩點頭。

「好的吧。」蘇子放心一橫，反正第一次做宴席菜，能做成什麼樣子再看吧！

「那個，我有個問題，難道沒有什麼頂菜麼？」張子丹到底還是幫廚做過宴席，聽完所有的菜品後忍不住問道。

「頂菜……」蘇子放遲疑著盤點了一遍：「豆腐餃和豆腐箱不算麼？而且火方豆腐製作難度也不算低的吧。」

「很勉強吧。」張子丹開口道。

「其實這種宴席本來就是要上整雞、整鴨或者肘子。不過豆腐宴，似乎也沒什麼別的頂菜，要不就這樣吧。」趙曉曼無奈道。

見眾人再沒有異議，蘇子放主動開口。

「行吧。」

「那大家先忙上午營業吧，等到員工餐的時候我們再吧剛才說的做出來。」

「別忘記泡黃豆，等下可是要做不少豆腐菜的。」趙曉曼提醒一句。

「我這就去！」沐飛主動給盆里倒入小半盆黃豆加水泡在一邊，又把豆漿機取出擦洗乾淨。

一切都在朝著不可預料的方向發展著。

……

因為比平時更早開門，早飯時間也比平時提前結束。

眾人還沒反應過來，陳楚懿便打著哈欠走近後廚：「好餓啊，兒砸趕緊煮麵吃，你看大家都餓成什麼樣子了！」

「媽，你得等等了，今天我們做宴席！暫時沒空煮麵。「蘇子放嚴辭回絕。

「哎？宴席？那不用煮麵了，我等你們做好。」陳楚懿一邊說還一邊喊著：「小楊、小米，趕緊幫忙收拾一下桌子，今天吃大餐！」

後廚眾人：……

完了，感覺要對不起期待了！