第五百二十四章 這就叫做牌面(1/2)
看到蘇子放上菜,趙曉曼和麻姜幾人還特意遞去眼神詢問了一下。
得到肯定的答覆這才放下心來。
畢竟是最後一天的菜系內部PK,他們還真擔心蘇子放前兩天以絕對優勢勝出後,這次就打算隨便糊弄一下。
要知道昨天任家華才給他們上過課,今天就看到蘇子放這個態度絕對是要不開心的。
還好蘇子放給了一個讓他們放心的眼神。
很快進入小門。
評委席看到是蘇子放也笑眯眯地騰開桌子。
不過看著只端上來這麼一小份又露出不滿的眼神。
「怎麼?是不是覺得做給我們吃不給錢,每次都這麼少!」
蘇子放被這個問題一問,空氣都仿佛凝滯了一樣。
「沒……哪能啊!」
「就覺得這份做的不錯,擔心下一份沒有這個感覺了」
「這才送上來讓諸位評委品嘗一下,如果有問題,我回去就改。」
聽著蘇子放的俏皮話,幾個評委哈哈一笑沒有放在心上,等柯朋義拍完照分盛起來。
杭三鮮這道菜。
湯、菜、肉,缺一不可,必須全部品嘗過才能算是吃完整了。
當然,頭菜肯定是送到了任家華面前。
杭三鮮這道菜在以前都是要到過年才能吃上的,所以評委們對這道菜的感情也不一樣。
邊吃邊感慨起來。
「這個肉丸子,和我們家以前做的很像,都是那種一樣的感覺。」
「這麼說還是大戶人家,我們家的肉丸子每次都是豬油和豆腐渣混著,很少才能有瘦肉。」
「還有這個魚丸,你們吃了沒,感覺不一樣啊!」
「是嘞,我剛才就想說,這個魚丸比之前吃過的都好吃些,更滑膩,卻更有口感。好像是把魚皮也打進去了?」
「不止,還有特殊的汆丸子的方法!」
「嘿!真是奇了怪了!這魚丸做的比我之前吃過的魚丸店裡面出品的還要好吃1」
「這有啥法子麼?」
一個評委看向蘇子放,眼裡閃過幾道光芒。
「珍珠水,溫水汆燙,對不對!」
柯朋義把問句說成肯定句,顯然是知道這個做法,蘇子放也只能笑著點點頭。
「差不多。」
柯朋義點點頭,也不多說:「那我知道了!」
「好吃!」
「果然不錯!」
「好久沒有吃過這麼好吃的美食了!」
幾人上面,任家華輕輕開口:「你們啊!心急!沒嘗嘗白菜就這麼說?」
「白菜?」
任家華的提示讓幾人有點懵圈。
不就是白菜麼,難道還有什麼特殊的不成!
說到底也不過是一個杭三鮮裡面打底的白菜,難道還能比開水白菜……
「好吃!」
嘗到白菜的評委突然愣住。
緊接著感慨自己剛才那句話是在腹誹,萬一說出來那就太打臉了。
「怎麼不說話了?」
邊上一人用肘部輕輕撞著他的胳膊,努努嘴,讓他說點什麼。
「自己嘗!」
先品嘗過白菜的廚師現在滿腦子都是:「臥槽,這個白菜怎麼這麼好吃!就算是比起自己吃過的開水白菜也不相上下。」
一時間眾位評委看著蘇子放突然來了興趣!
能做出滿分菜品的廚師少見!
連續兩天都是滿分的廚師更少見!
像蘇子放這樣不僅能做到滿分,還要在滿分中再加點什麼東西進去的廚師,更是評委們心中的寶藏選手。
本來以為是菜品好吃。
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