第一百一十章 挖掘機炒菜（1/2）

雖然手邊沒有鮮蝦，可是幾隻正經的螃蟹還是可以用的。

蘇子放熟練地將螃蟹開腹掀殼，腮腺和心臟去除，剔出蟹肉蟹黃蟹膏放在盤中備用。

不是應季的螃蟹，總歸是膏黃不厚，蘇子放一邊剔蝦肉一邊心疼薛意，估計這是他有史以來做過最差的螃蟹料理。

真的是難為了淮揚料理大師。

五花切下豬油，再將瘦肉切片用生抽和薑汁醃上，開火熬油，等到油渣全部變得金黃酥脆，撈出油渣，換小火開始煎禿黃油。蟹肉和蟹黃全部壓碎，混合著剝好的鹹蛋黃，在豬油浸透下香氣四溢，連蘇子放自己都沒忍住流出口水。

熬好禿黃油，蘇子放又將豆乾和瘦肉炒了一碟鹹肉豆乾當做下飯菜。

一旁的鍋里早已煮好麵條，細面過冷水，在盛回碗裡，蓋上一勺低配版禿黃油，怎一個鮮美了得。

撒一把蔥花碎，再配上薑汁醋，蘇子放終於對自己這四碗禿黃油麵·低配版感到滿意。

「薛爺爺，你怎麼想到來景陵了？」

「閒著沒事，走走看看。」

蘇子放：……

怎麼感覺劇本有些不對。

等他端著托盤出去的時候，就看到楊瓊和趙曉曼和薛意聊得火熱，尤其是趙曉曼，完全是一副畢恭畢敬的樣子。

「師父，你們認識？」蘇子放有些驚訝。

好像自己身邊的人都像是有一張無形的網連著，隔著幾層關係就能找到另一個熟人。

可是，這張網偏偏將自己排除在外。

這種感覺還是有些難受啊……

「你小子，什麼時候把小趙的女兒也拐過來了？」薛意慍怒著罵了一句，又看向趙曉曼：「他說的砧板廚師就是你？」

「嗯。」趙曉曼點點頭。

「可惜了……」薛意看著趙曉曼，沉默幾秒，發出一聲低嘆，「你的天賦，本來應該更好的。」

趙曉曼沒有否認，抬手將發梢梳到耳後，笑了一下算是回應薛意的誇獎。

「你……」蘇子放剛想問，又突然想到之前趙曉曼的舉動，還是硬生生將疑問吞回腹中不再言語。

「算了，吃飯吧，也好嘗嘗子放做面的手藝。」

「嗯。」

見薛意開口，幾人也不再多說，開始專心對付起面前的禿黃油麵來。

桌上四人不是專業廚師就是老饕，面一入口就知道好壞。

「黃酒放多，沒炒乾淨，酒味重了。」薛意先喝了一口湯。

「麵條煮過了，發軟。」薛意又挑起一筷子面。

「鹹蛋黃和豬油融合的不太好，沒有蟹黃沙口感。」薛意放下碗，推開一邊，「飽了！」

「師父您胃口這么小？」蘇子放皺眉，「我記得在臨州您都吃的比這個多啊！」

「難吃，吃不下！」薛意一瞪眼，眉間頗有些埋怨。

蘇子放：？？？

雖然他是學廚憊懶了些，刀工差了些，可是火候調味還是過得去的，起碼現在也是可以做出一道准S級料理的廚師，就這麼被大庭廣眾地吐槽做飯難吃。

他不要面子的嘛！

蘇子放不信邪地夾起一筷子面送入口中。

「這不是，味道還行麼？」

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