第三十五章 鹵鳳爪（1/2）

蘇子放知道自己老媽是刀子嘴豆腐心，見她開始數落蘇廉正，不再提店裡菜牌的事情，借著盤點食材的名義躲去廚房。

剛拿到手的鹵鳳爪還沒打開，蘇子放早已心癢難耐，剛才在陳樗懿面前不好直接開始研究，現在一個人，自是不用掩飾太多。

一進門，蘇子放就呼出系統，熟練地進入菜譜頁面。

新增一個獲取難度為藍色的鹵鳳爪。

蘇子放嘆口氣，還是感覺有些可惜。那可是個A級菜品的獎勵，怎麼就只是個藍色！

嘆口氣，深呼吸，等到心情平復下來他才開始右邊的料理說明。

「鹵鳳爪，一道以雞爪為原料滷製而成的家常小菜，通常為五香或麻辣口味，可佐酒、熱食、冷食、配菜，做法多樣。」

下面照舊是鹵鳳爪的製作過程，圖文搭配，製作精良。然而蘇子放直接跳過，把畫面停在加載到一半的視頻頁面上。

「都有自行車了，還走什麼路！」蘇子放靠在凳子上，摸出手機，打算趁視頻加載的時候把開心消消樂第191關打過去。

不過……直到所有體力都消耗完，他還是沒能打出三星高分。

「臘雞系統，騙我充值！」看著剩下兩步就可以達到目標的版面和氪金續命的提示，蘇子放壓下衝動關閉了遊戲。

本身就是為了證明自己的實力，如果需要氪金，那和人民幣玩家究竟有什麼區別！

對，一定是這樣子！

恰好鹵鳳爪的視頻加載完畢。

蘇子放帶著「還是自家系統好，不用氪金就能玩而且看視頻無GG不要錢」的想法點開視頻。完全忽視了每年上百萬的黑科技使用費。

這次的視頻沒有故事，只是普通的料理教程，但蘇子放依然看得很認真。

沒辦法，總得在老媽面前證明自己的實力，不然老南方學習多年還比不過一個業餘選手這種話會被說一輩子的。

視頻里，老師傅端出一大盆鳳爪，用剪刀一隻一隻剔除掉雞爪尖。

「去除雞爪尖能夠有效減少雞爪腥味。」視頻提示補充著這一步的作用。

畫面切換到湯鍋，翻滾的開水中投入薑片，倒入幾勺料酒，切好的雞爪入鍋飛水，等到浮沫全部撇完，撈出清洗乾淨，放在一邊自然冷卻。

回到炒鍋，老師傅已經開始準備滷料的炒制工序:香葉、花椒、干朝天椒、八角、桂皮，薑片，在鍋內炒出香味即盛出備用。

旁邊灶台上立著一隻砂鍋，鍋內大半瓶醬油做底，依次加入老抽、冰糖。炒好的香料用紗布袋包著一起放入，倒入雞爪，再加入沒過雞爪分量的水，和料包、底料攪拌均勻。

做完這些，老師傅淡定的蓋上砂鍋蓋，點火。

「呼嘶」一聲，砂鍋底下冒出幽藍的火焰，等鍋中滷汁沸騰，老師傅果斷調成小火，用一塊濕紗布蓋住砂鍋。

「20分鐘後。」字幕適時給出提示，畫面一轉，砂鍋已經擺在桌上。

掀開鍋蓋，氤氳散開，露出鍋內誘人的成品。

滷好的鳳爪入眼先是一片焦糖色，每一處都帶著油花，在燈光下閃閃發亮。仔細看時，肉乎乎的雞爪滷的軟糯，用筷子一戳滿是Q彈的膠原蛋白。

蘇子放不自覺地咽下口水，自己忙活一下午就吃了幾口番茄炒蛋，還要忍受兩遍香氣撲鼻的折磨，肚子早都開始咕咕叫個不停。

「下次一定要吃飽了再看視頻，太受罪了。」他在心裡暗暗發誓。

「兒砸，你盤點完沒有？要不先吃飯吧，不然等下店裡來人就沒時間吃東西。」陳樗懿的聲音突然響起，而且越來越近。

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