第二百六十三章 謝廣坤面？（2/2）

「也有不好的地方，就是他做飯實在太一般……拿手的抻面還做得不是很好，於是我就提議讓他找人再學學，把手藝練好。」

「沒想到他直接找到你這邊。」

謝安幾句話說完，蘇子放就聽到了謝廣坤麵店，笑得不能自已。

「沒事，反正我學的也不多，就這兩道，交流一下不要緊的。」

蘇子放重新回到謝廣面前：「正好，我們今天改良了一下無影面，後廚正在做，你看看，提點意見？」

「好啊！」謝廣連忙應下。

正好孔宴的大肉片也已經出鍋，蘇子放索性兩種澆頭一起備上，端出送上。

「你說面里缺點東西，討論了一下感覺是因為味道不夠，所以加了澆頭，你再嘗嘗看？」

面前的雪菜肉絲和大肉片的鮮味撩人，謝廣倒入半份雪菜肉絲，吸溜一口，露出滿足的神情。

嘗過雪菜肉絲，謝廣又夾起肉片。

不得不說孔宴做的單一食材的味道真的配得上薛意說得評價。

至純、至醇。

肉片用料酒和醬油醃過，上面還用嫩肉針扎過孔，肉片裡每一處都吸收完醬料的精華。

先用薄油剪出肉本身的油脂，再配上料酒和蚝油燉煮，滋味鮮美，口感豐富。

而且味道，隱隱有高湯的鮮美。

蘇子放有幾分詫異，按理來說孔宴應該不會加高湯的，看來等下還得問問看。

這邊謝廣已經吃完滿口稱讚：「配上澆頭後面的味道豐富許多，比昨天好吃許多！而且加過醬汁後，面在湯里顯得更加清晰，不像之前都有點看不清面在哪裡。」

店裡已經來了一些客人。

聽到謝安的誇獎，再加上雪菜肉絲和大肉片誘人的香味，紛紛找莫小米下單。

「就要一份這樣的面！」

「這個我昨天看過，叫什麼無影面，我還以為是哪裡的星級飯店的，沒想到就在這裡。」

「老闆我也來一碗無影面，加雪菜肉絲和大肉。」

……

看到食客反映，蘇子放就知道這個改變沒有問題，沖楊瓊和莫小米點點頭，回到後廚開始全力備戰晚餐。

大概是謝廣調動起第一批食客的味蕾，後面每一批食客不管吃什麼都要再加一份滿澆頭的無影面。

整個晚上的時間，蘇子放都在不停地炒雪菜肉絲和和面間來回奔波。

時不時還要再去出兩份龍井蝦仁和文思豆腐。

忙的都沒有時間關注謝安兄弟倆人的情況。

結果等晚上營業結束，蘇子放走出廚房就看到謝廣還留在店裡。

看到他出來，謝廣走上前主動打招呼：「蘇老闆，我想在這裡跟你學習一段時間，我剛才問了，店裡還沒有專門的白案，我可以不要工資，干三個月！」

蘇子放：？？？

這是什麼情況？

自己就是做了頓晚飯，怎麼謝廣就從學兩道菜變成學習一段時間了？

「那你自己店呢？」蘇子放問道。

「先關了，反正手藝在，回去一樣有人氣。不然現在這樣都有人氣，我做的不好吃，慢慢還是會沒人的。」

蘇子放想了想，緩緩點頭：「那就辛苦謝師傅了！」