第二十二章 蝦餅（2/2）

看完文思豆腐的蘇子放滿腦子都是我能行，要不是殘存的理智讓他清醒過來，恐怕已經操著初級廚藝專精挑戰S級別料理了。

現在有了蝦餅讓他練習，自然不能再放過。

傳統的蝦餅要用豬油和麵粉製作，離吃不胖有一段的距離，為了達到柴雅的要求，蘇子放打算做一個新的嘗試。

店裡有新鮮的河蝦，蘇子放取半斤剝去蝦殼，抽掉蝦線，用胡椒粉和黃酒醃製了放在一邊。

新鮮的蓮藕和胡蘿蔔洗乾淨，削去外皮，再仔細切成碎丁，這對蘇子放的刀工來說還是頗有些挑戰，幸好數量少，花了一小時也勉強算是切出符合要求的碎丁。

用刀背把醃製好的蝦仁剁成蝦蓉，和蔬菜丁混裝在碗內，磕兩枚雞蛋進去。再用筷子沿著一個方向一直攪拌，等到整碗食材都充分混合，形成機粘稠度的狀態，蘇子放微微鬆口氣，最難的工序終於結束。

煎鍋淋上一圈橄欖油，整個底面都變得油光發亮，在火舌的舔舐下散發出橄欖油獨特的風味，蘇子放趁機攤出兩個蝦餅。

油量太少，不能伸筷子判斷，蘇子放只能隔空感受鍋內的溫度。

離鍋四十公分，空氣的熱度依舊高過體溫，蘇子放知道火候到了，急忙將蝦餅滑入鍋內。

蝦餅見油，吱吱地向外冒著香氣，蝦仁、胡蘿蔔、雞蛋、蓮藕的味道混合在一起，在蘇子放的眼前形成了一副詭異的畫面。

一隻蘆花雞踩著碧綠的荷葉在水面狂奔，追逐著一隻只不時躍出水面的青蝦，終於，一口啄住了倒霉的一隻。。

「咯咯咯~」三聲雞鳴，在荷葉上下了一個無比新鮮的紅皮蛋，結果畫面一轉，又變成一根胡蘿蔔。

……

「不會是黑暗料理吧。」蘇子凡搖搖頭，驅散腦海中的畫面，順手將蝦餅翻了個面。

蔬菜餅和蝦餅他都做過幾遍，沒有翻車。那麼根據兩者優點混合成的蔬菜蝦餅應該也不會翻車，對吧？

蘇子放不敢深究，只等出鍋嘗試後再做決定。

蝦肉和雞蛋都不難熟，蓮藕和胡蘿蔔切得極細，應該也熟了，而且是還保持著清脆口感的那個狀態。

蘇子放想了想，在蝦餅上不均勻的撒下一撮鹽，盛出放在盤內。

白瓷盤上放著兩枚蝦餅，只是自己吃也不用額外裝飾，蘇子放用筷子夾起一塊，吹幾口氣，大口咬下。

「咔嚓。」外層酥脆的像是被炸過一般，內里依然保留著嫩滑緊實的口感，不均勻撒下的鹽更能激發每一口的鮮美。

好吃，就一個字！

再看菜譜，原本的蝦餅欄現在變成一個下拉菜單，裡面出現了蔬菜蝦餅，說明：由宿主蘇子放為食客需求自創的料理。

這次，沒等蘇子放提問，系統提示就彈了出來。

【宿主成功改良蔬菜蝦餅，等級B-，獎勵廚藝專精30點。】

【當前專精：廚藝（初級：163/1000）】

看著贈送經驗的系統，蘇子放的內心好嗨喲，仿佛已經到達了巔峰！