第138章 紅燒帶魚（一）（2/2）

「將這魚切成這麼大小的塊，切好之後，放入一個大碗中，加入姜，白酒一勺，鹽少許拌勻，醃製半個小時。在鍋中多倒些油，六七成熱時，將醃製好的魚肉放進油里煎到兩面金黃。即刻撈出，放在一邊備用，將鍋中的油留少許，其他的都盛出來……」

見專業的大廚接手，心情不好的薛淼淼一點也不想浪費時間，霹靂巴拉說了一大堆，差點兒沒把王大廚聽鬱悶了。

拜託，他是人，不是機器啊！

這麼霹靂巴拉一通說，鬼才記得住呢！

「那個……太快了，記不住！」

若不是這做法很新奇，王大廚都想甩手不幹了，不帶這麼欺負人的。

這姑娘太不厚道了！

對那個清瘦的男子那叫一個耐心，怎麼到了他這裡就……

「白酒，這個不能少。」

看了一眼王大廚手裡的碗，聞了聞，沒有一絲酒味，薛淼淼連忙補充了一句，柳眉卻不自覺的皺了皺，這酒太差了，一勺下去居然還有酒渣滓，這實在是……匪夷所思。

不過，這對她來說，或許是另一個巨大的商機，如果她能釀出口感更好，更醇香的酒來的話。

「哦，夠嗎？」

舀了一勺放入碗中，王大廚小心翼翼的看著薛淼淼，試探性的問道。

「再來半勺。」

這酒質量不夠好，薛淼淼擔心除不掉腥味，想了想，又示意王大廚加了半勺進去。

「拌勻之後放在一邊醃製。」

薛淼淼聞了聞，確定沒有問題之後，這才滿意的點了點頭，示意王大廚將它放在一旁，開始做其他的準備工作……