第1242章 回村教做紅薯粉（七）（1/2）

「我這用量比較少，所以，稍稍煮一下，就能將它們全部撈出來放在簸箕上，等鋪滿之後就能拿去晾曬了。」

趙涵聽著他們的談話，眉頭不自覺的輕皺了一下，想了想，還是沒忍住，開口提醒了一句：「大傢伙自己在家做的話，肯定就不是我這個樣子了，你們就得估算著時間，別先入的煮過頭了，後面的還沒熟，最好的辦法就是看差不多了，就拿家裡的剪刀剪斷，見顏色變成這個樣子了，就將之撈出來，所以，最好做這一步的時候是兩個人協作。」

他還是不想大傢伙平白無故的浪費了食材，經歷過饑荒，誰都知道這食物的珍貴，浪費一點，就覺得可惜。

可他又不是一個聖人，開門做生意的，他不可能收購不合格的產品回來坑了自己。

「一個人在一邊往裡面放漿，一個在一邊準備撈出來，這樣的話，既省時又省力，也不用擔心會出現我之前說的那個問題。」

提醒過後，趙涵就將方形的蒸籠，開始進行下一步的教學：「當然，如果你覺得這種做法不太好掌握，那麼，我就教第二個更簡單的辦法，做一批這樣的蒸籠，在裡面鋪一層紗布，儘可能的鋪平整了，然後將這漿倒在這上面，拿一根筷子，將它鋪平，至於倒多少，你們可以看看，這種特製的蒸籠裡面是有一個刻痕的，你們倒的漿跟它持平就好。」

這還是他昨天想到的，按照他第一次做出來的紅薯粉的粗細畫了條線做標記，然後拿小刀刻了個印子，這樣就不用擔心村民們做出來的紅薯粉會粗的粗，細的細，完全不一樣。

「明白了，還是你和淼淼想得周到。」

一聽這話，大傢伙才知道他們想得太簡單了，這裡面還有挺多的細節的，但好在薛淼淼和趙涵兩個人考慮的很周到，倒是能省了他們不少的力。

「蒸的話，熱水開蒸，其他的就跟大傢伙做饃一樣，差不多半刻鐘左右就可以了。」

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