第514章 一雞兩吃（2/2）

「還有這種區別呢？」裴心悠樂道。

「是啊，山雞，家養土雞，圈養土雞，飼料雞，這些雞肉吃起來肯定是不一樣的，你們品，仔細品。」沈覺說。

「無實物參照，品不出來。」裴心悠兩手一攤，委屈巴巴的看著沈覺。

「好吧，其實一般市面上，是根本不會有土雞賣的，所以咱們平時在飯店裡吃到的，都是飼料雞，土雞的肉質更緊實細膩，飼料雞就會柴很多，這就是區別。」沈覺說道。

「不會啊，我感覺我家裡陳姨燉的土雞湯就很不錯，跟心悠姐做的山雞湯差不了多少了。」姚雲兒說。

「我說的是一般市面上，你們家能一般嗎？」沈覺無奈的笑了笑，說道，「你們家應該有專門供應有機蔬菜肉類的農場吧，那肯定是普通人不能比較的。」

「哎，對啊！」姚雲兒點了點頭。

「我給你們算一筆帳啊，」沈覺拉了拉椅子，離大伙兒更近一些，說道，「一隻正常放養的土雞從出生到出欄時間需要6個月以上，平均每個月的養殖成本約為8元，純吃穀物和蔬菜，6個月的養殖成本就是48元；20％的損耗就是9.6元；全部人工，房租，水電等費用約為15元；全部成本合計為48+9.6+15≈72.6元」

「這個成本的重量以公雞為例重量約為5斤，如果是S好的，損耗約6兩，重量則為4.4斤。活雞單位成本為14.5元。」

「一級批發商批發價為19元，也就是說批發商的採購成本為19元一斤，加上運費，單位成本約為20一斤。」

「終端經銷商在批發商那裡拿貨，23一斤，活雞零售價至少28元一斤，ZS好的起碼要32一斤。也就是說一隻活的土雞價格至少得140元，這還是理想狀態，就是雞沒有任何損失的情況下，如以外SW，變廋等等！所以在市場上一隻土雞價格在160左右，你才有可能吃到正宗土雞。」

眾人在聽得頭頭是道的時候，也對沈覺居然了解這些居家又民生的小知識而感到震驚。

「沈老師，你真是什麼冷知識都攝入的啊？」姚雲兒問道。

「這怎麼能叫做冷知識呢？」沈覺答道，「這關乎到錢和食物，民以食為天，這很重要好嗎？」

「好吧，你這樣強行解釋也不是不可以……」姚雲兒表示妥協，反正也說不過。

「我倒覺得挺有意思的！」裴心悠一直撐著頭，聽得很認真，「至少我現在知道，咱們平時在外面吃得土雞養生鍋都是假土雞了。」

除了沈覺一臉會心的笑容，其餘人都表示願聞其詳。

「你們想啊，一隻土雞成本就得160，養生鍋里還得加一些菌菇什麼的，還有店鋪的門面費，水電氣，人工費，雜七雜八加在一起，一鍋成本就是好幾百了，咱們兩三百塊就吃到的養生鍋怎麼可能是真的土雞，老闆開店做生意，又不是做慈善，還能虧本不是？」

「哎呀嘖嘖嘖……」姚雲兒聽完唏噓不已，「那這些商家是掛羊頭賣狗肉咯？」

「也不是吧，一半一半吧，」沈覺笑道，「可能是土雞的種，但是不是土雞的餵養方式。」

「什麼意思？」卡羅林不解道。

「意思就是，一個華國人在米國養大，吃了幾十年的漢堡薯條番茄醬，你總不能說他就不是華國人了吧？」

「額……」在場的美國人費爾曼和卡羅林表示很尷尬。

「比喻很形象，但是就是……嗯……」總之，費爾曼有些一言難盡。

「大意了……」卡羅林尷尬的說道，「告辭……」