第233章 草莓班戟（2/2）

沐沐檢查了一下李程昕攪出的麵糊，皺了皺眉頭：「這米粉還是粗了一些，感覺不容易烤出糕狀。」

李程昕聞言問道：「我剛才就在奇怪了，為什麼米粉還得自己碾，不能去旁邊超市買一包嗎？」

沐沐搖頭：「附近幾個超市今天都沒米粉……」

李程昕奇怪道：「這也太詭異了吧。」

沐沐捂著額頭：「其實今天上午直播節目就把我們要做的米粉蛋糕的菜譜發在了官網上，當時我們宣傳的是，讓粉絲們和我們同步製作蛋糕，所以我懷疑……」

李程昕無語地看著直播彈幕中刷屏的【hhhhh】【2333333333333333】【哈哈哈哈哈哈！】，節目組這是自己坑了自己一把。

木木無奈地看著李程昕攪好的米糊：「那我們不做蛋糕了，改做水果班戟吧。」

這個主意不錯，在李程昕的認知中，班戟可比蛋糕的成功率高多了。此前在農業直播鴨梨的那期裡面，他也用梨子做過班戟，好歹也有點經驗。

首先要做的自然是班戟的麵皮了，李程昕舀了一勺米糊，倒在平底鍋中，晃動平底鍋，使米糊灘成薄而均勻的圓形，然後再把平底鍋放在小火上。

三分鐘左右，米糊逐漸凝固，顏色也從乳白變得有些透明，李程昕小心地把麵皮翻面，再烤制一分鐘左右，就完成了。

連續烤了幾張麵皮把麵糊用完，接下去就全是沐沐的工作了。

沐沐已經煮好了加了白砂糖的牛奶，然後去心池旁的檸檬樹上摘下了幾顆檸檬，把寄出的檸檬汁倒入牛奶鍋中，稍稍攪拌，牛奶就開始凝固起來。

他解釋道：「這其實是做奶酪的步驟，也算是奶豆腐。」

將鍋中半凝固的牛奶倒入紗布中，輕輕擠掉水分，剩下的就是散發著果香的類似鮮奶油一般的乳酪了。

沐沐接著拿過李程昕烤出的麵皮，在上面塗上一層草莓果醬，然後放上一坨乳酪，塞入一整顆草莓，再把麵皮摺疊包裹起來就完成了。

水果班戟上桌的時候總是會切開讓人看到其中的截面，沐沐上道地把班戟從中切開，正正好地把最中間的草莓切成了兩半，露出漂亮的心形截面。

草莓外層是白色的奶酪，和一絲薄薄的玫紅色草莓醬相連的是有些焦黃的麵皮，不說味道，至少看上去就已經很養眼很適合拍微博美食照了。

李程昕拿了一塊班戟送入口中：「這種甜點，至少和小勇哥一起做菜的話是做不出來的。」

沐沐也適時地對著直播鏡頭道：「想必不少網友也做了草莓班戟，希望大家在評論區和我們一起討論一下這個甜品吧！」

這樣子的宣傳，李程昕可從沒有做過，現在看著感覺效果估計真的不錯，看起來這個頂樓直播果然後繼有人啊！