第116章 你還沒我家蔥高（二）（1/2）

看著面前使用遮光布種植在平地上的大蔥，李程昕突然靈光一閃。

「小勇哥，這個大蔥用的土不多，我們是不是可以在格月頂樓種種看？」

半個華國之外的瀾海市，現在有李程昕、小勇哥、戚蘭亭共同主持的一個直播節目，那就是在格月娛樂大樓的頂層浮台種東西。

由於是在頂樓，有重量限制，因此堆在花壇里的土也很有限，土的深度不足15厘米。

但若是用上阿明家種植大蔥的方法，即使只是15厘米的土，也能種出大蔥來。

這麼一說，小勇哥蹲下身，在阿明之前拔出蔥的地方往下撥了撥土。

「種植這種大蔥的土大概有多深？」

阿明想了一下：「我家這種種法的蔥，根是橫向生長的，所以不需要很深，10厘米左右就夠了。」

「太好了，」李程昕和小勇哥對視了一眼，「不如明年試試？」

於是李程昕有些難以啟齒地問阿明：「你們家多餘的遮光布，可以給我們一些嗎？」

李程昕並不是買不起遮光布，只是這些農業產品一買就得買很多，但是他們的頂樓種植項目並沒有太大的空間能讓他們大批量種植。

阿明了解了一下李程昕他們的要求，大氣地送了他們一卷自家用剩的遮光布。

等聊完大蔥的基本情況，就到了收穫的環節。

阿明家的一個溫室大棚里，種有約7000根雪中軟白大蔥。他把今天打算收穫的那些撤掉遮光布，接下去的收穫工作則讓李程昕和小勇哥去做。

普通的大蔥，由於埋得很深，因此會很難拔，但是啊名家的大蔥則是淺埋的典範。

李程昕稍稍一用力，就一把拔出了兩根大蔥。

小勇哥雙手齊上，輕輕鬆鬆提起兩把大蔥。

但是，因為大蔥很軟，小勇哥馬上發現，他拔出來的大蔥之一有些折斷了。

阿明看到了，就過來安慰：「這些大蔥都挺柔弱的，得小心點拔，稍微碰一下就容易折掉。」

好吃的代價是容易受損，由於大蔥蔥白又長又軟，阿明家的大蔥損耗率一直居高不下。

等拔好要收穫的蔥，李程昕和小勇哥就幫著阿明把大蔥放上他開來的送貨小卡車，搬進庫房進行後續處理。

等所有蔥切掉部分根部和葉部之後，剝掉枯萎的蔥葉，再用壓力氣槍吹掉最外層的蔥皮，一根發著白光的大蔥就準備好打包了。

將所有大蔥處理乾淨之後，再把過程中不小心損壞的挑出來放在一邊，等著一會兒用來燒菜。

華國的北方人喜歡吃大蔥和氣候也有著很大的關係，北方氣候乾燥，易出汗，體內電解質損耗多，所有身體偶爾會有嘴巴沒有味道身體無力的感覺。

大蔥味道濃烈正好適合解決這個問題。

這些都促成了大蔥產業近幾年的蓬勃發展。

這次負責指導李程昕和小勇哥用大蔥做菜的是當地一家餐館的老闆娘，他們家餐館常年從阿明的農場購買各種蔬菜，對阿明家出產的大蔥有多年使用經驗。

【終於開始了！我的泡麵已經饑渴難耐了！】

【這次有人來猜猜有什麼菜嗎？】

【我猜個用大蔥代替洋蔥的可樂餅，再猜個烤鴨……不設賭資了，每次都猜不對】

在網友們議論紛紛的時候，做菜的區域已經收拾好了，周浩也架設好了攝影機。

「第一個菜是大蔥涮涮鍋，涮涮鍋是一種起源於東瀛國的、以昆布柴魚湯等為湯底的涮牛肉或者涮豬肉火鍋，再加以鹽或者味增簡單調味，和高湯火鍋類似。」

老闆娘拿起一根大蔥遞給小勇哥，又拿出了個切蔥器出來。

切蔥器的一頭是七片並排的刀片，用它在大蔥蔥白處劃拉幾下，大蔥就變成了漂亮的蔥絲。

「工具真是便利啊！」小勇哥感嘆著，把切出來的蔥絲裝盤。

等蔥白部分切完，把大蔥調個頭，將蔥葉也用切蔥器切絲。

在切蔥葉的時候，蔥鼻涕不停地流出來，散發著大蒜素的辛辣味道。大蔥中的大蒜素是一種辛辣成分，蔥類和蒜類植物本質用它來驅蟲殺菌。它具有非常強的抗菌和殺菌作用，進入人體後也可以提高對疾病的抵抗力。

在小勇哥切蔥的時候，李程昕開始為涮涮鍋熬製湯底。那是用海帶高湯加上木魚花和豆腐在大砂鍋里熬煮出來的，再加上本地產的豬肉。

材料都放進砂鍋中之後，蓋上蓋子小火燉上半個小時。

砂鍋準備好之後，老闆娘又開始介紹他們餐館的招牌小吃之一的涼拌大蔥。

這個同樣需要使用切絲的大蔥，加上切絲的胡蘿蔔和裙帶菜，再拌入用醋、麻油、椒鹽調製的調味汁，然後把它們攪拌均勻就完成了。

涼拌大蔥的製作步驟雖然很簡單，但是越簡單的菜就越考驗食材的質量和新鮮程度。

李程昕相信這道小菜吃起來一定是脆生生的，伴有蔥絲的辛辣、胡蘿蔔的香甜，還有裙帶菜的鮮味，絕對會很好吃。

老闆娘把李程昕留下繼續拌著涼菜，又去使喚起小勇哥，讓他開始往竹籤上串起食材製作烤肉。

烤肉串使用蔥白、蔥葉、雞腿肉這個順序，串起來看著既好看，又營養均衡。

李程昕做完了涼菜，接過小勇哥串好的肉串，放到一旁早已準備好的炭爐上。

炭爐的小火隔著鐵絲網舔著雞肉和大蔥，很快就飄出了誘人的肉香。

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