第74章 (^^*)我是一棵番茄（二）（1/2）

又到了收穫的環節。

小滕說：「我這裡的番茄主要還是讓蘭亭吃的，所以通常都會等到完全熟透才採摘。」

李程昕知道，很多市場上出售的番茄都會趁早採摘，這樣一來，經過一番物流之後，到達櫃檯上的時候會剛好成熟，這也會消耗一定的養分。李程昕有些後知後覺，疑惑地問道：「小滕，你是蘭亭的食物助理嗎，感覺這也太熟練了吧？」

小滕搖搖頭：「我是蘭亭的財務助理。」

【財（食）務（物），我一定是聽錯了。】

【不愧是商（農）業（業）精英】

【我當初就奇怪，小滕為什麼穿著西裝……】

【不知道該說什麼，就猜個接下去的菜裡面大概會有最經典的番茄炒蛋吧……】

幾個人一邊又以戚蘭亭作為話題的基礎聊起了天，一邊開始努力採摘熟透了的番茄，一轉眼就摘了幾大盆。

這些番茄沒有施過農藥，用清水稍微洗洗表面的灰塵就可以拿去廚房準備做菜了。等在廚房裡的燒飯阿姨見李程昕和小勇哥來，還挺熱情，畢竟他們都來過戚蘭亭家挺多次，做飯阿姨也認得是戚蘭亭的好朋友。

「用自家種的番茄做菜就是安心，今天做的菜，都是蘭亭很喜歡的。第一個菜是番茄肉卷。」

燒飯阿姨站在一邊，指導李程昕和小勇哥做菜。

首先把番茄切成六等分，然後把番茄蒂切掉。

豬五花切成長片後，把鹽和胡椒均勻撒在上面進行醃製。

把切好的番茄用五花肉片捲起來，放進平底鍋油煎。為了防治煎的過程中番茄掉落，還要在煎之前沾點麵粉。

據說豬肉的脂肪能促進番茄中番茄紅素的吸收，所以豬肉和番茄總是很搭。

等五花肉卷的一面煎成嫩黃微焦的顏色後，翻面繼續。由於番茄生熟都好吃，所以這個五花肉卷的生熟程度看各人的喜好，基本把豬肉煎熟就可以夾出來裝盤了。

看著微焦的肥肉裡面包裹著的表皮皺起的番茄，小勇哥突然問道：「我以前還從沒見過這個燒法，就連飯店裡都沒有見到過。」

「確實，」李程昕點點頭，「由於這個菜實在是太簡單，所以可以算是非常家常的家常菜了。」

「這道菜吃的是番茄和豬肉的配合，下一個菜能更好體現小滕種的番茄的味道。」燒飯阿姨說道，「那就是番茄素披薩，你們年輕人都很喜歡吃披薩，所以就想出了這麼一道菜。」

「哇，沒想到居然還要做披薩！」

「感覺好棒！」

按照燒飯阿姨的指導，李程昕在提前做好的披薩麵皮上塗上橄欖油。

把番茄切成薄片，然後一片片錯開，整齊擺放在披薩麵皮上。

也不用加番茄醬，因為番茄在烤箱裡自然會變成番茄醬，而且還是剛摘下來的十分新鮮的番茄醬。

將整整四個番茄切出的薄片擺在披薩皮上之後，再連帶炸過的切片大蒜和辣椒碎，澆上炸過大蒜和干辣椒的菜油，撒上鹽和粗磨的胡椒，然後放上大量的馬蘇里拉芝士條。

【感覺好新奇，每個都是正常披薩要加的東西，但是先期加工方法的畫風很不對啊。】

【沒有培根的披薩不配叫披薩！】

【蘭蘭家的披薩，哪是必X客那種可以比的？】

【感覺會超好吃啊】

最後放入預熱好的烤箱，220度烤10分鐘。

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