第38章 不如回家賣紅薯（二）（2/2）

【牛逼！】

【民科比我想像的厲害很多啊】

【不得不說，這個農民可是正經上過農業學校的】

「這也太厲害了吧！」小勇哥有些不可思議。

田吉道：「我看過你們的視頻，小勇哥手工做出來的榫卯，我也覺得厲害得不可思議。用古人的話來說，就是『唯手熟爾』。我在年輕的時候喜歡騎摩托，還自己改裝摩托車，後來在農業學校也總是見到各種各樣奇奇怪怪的農機，所以漸漸自己也能做出這些東西了。」

【商業互吹】

【真·摩托車換拖拉機】

「說起來，田大哥你雇的這些人都好年輕啊，一個老人都沒有。我們之前在做別的直播的時候了解到過，現在農業僱工市場的平均年齡都是很高的啊。」李程昕繼續發問。

「呵呵，說來別笑話我，他們其實以前都是和我一起混幫派的小弟，現在有的人跟我在田裡工作，有的人在店裡賣烤紅薯……」

【前面那個說小混混賣紅薯的快出來！】

【我服了……】

【農業系黑道大佬！】

「……我們每天能收穫30噸以上的紅薯，但是並不是馬上就能運去售賣。」田吉雙手叉腰，上身挺得有些後仰，在李程昕兩人樣式的目光中，越看越有大佬派頭。

跟著運送紅薯的小貨車，李程昕，小勇哥，以及扛著直播設備的周浩來到了兩間巨大的倉庫前。6米高倉庫外面漆成了藏藍色，露出底部整齊的白色磚塊。大門幾乎有4米高，攝像頭在門檐下閃著紅色的光電。

「哇！這倉庫也太氣派了吧，你不說我還以為是什麼電子元件的製造工廠呢！」

「呵呵，這確實是我家放紅薯的倉庫，儲藏庫里現在放了約1000噸紅薯。」

田吉解鎖密碼門，倉庫大門緩緩打開，進去是一條走廊，走廊兩側是幾扇金屬門。

田吉帶幾人進入最裡面的鐵門，只見門內的房間裡放著滿滿的都是之前收穫紅薯的籮筐。

「好多紅薯啊！」

房間的角落，一根管子向外噴吐著霧氣。

「這是什麼？」李程昕指著管子問道，「是水蒸氣嗎？感覺好潮濕。」

「那是32攝氏度的蒸汽，收穫的紅薯要先這樣用蒸汽蒸一次，就會讓紅薯變得更柔軟。」

田吉過去試了試蒸汽的溫度。

「就是那種很柔軟的口感嗎？」

「是的，剛收穫的紅薯由於澱粉含量很高，所以會很硬。這時候，用32度的蒸汽蒸一下，讓水分和紅薯內的澱粉融合讓紅薯變軟，就像是米煮了之後會很軟一樣。」

參觀完這個房間，田吉又把兩人帶入相鄰的一間房間。

「連續蒸上90個小時之後，還要讓紅薯冷卻，這裡就是冷卻室了。」

「這回就很涼快了，甚至是有點冷了。」李程昕打了個哆嗦。

「這裡的溫度是多少呢？」小勇哥抱著手臂問道。

「大約5度吧。」田吉看了看房間牆壁上的儀表回答道，「這也是刺激紅薯的一個步驟。經歷寒冷時，紅薯為了延長壽命，保護自己，會將體內的澱粉分解為糖分，變為更甜的紅薯。收穫後，大約經歷一個月，然後才會運往全國各地出售。」

「這可真是斯巴達教育啊！」李程昕感嘆道。

【我服了，種個紅薯還有那麼多後期處理，所以說就算有這個品種的苗也沒有什麼意義啊！】

【民科民科，社會社會】

「不過時間也差不多了，我們不如開始燒紅薯吧！」小勇哥說道，「感覺剛才吃的那個紅薯已經消化完了。」

【紅薯除了烤著吃還能怎麼做？】

【等等？我才吃了倆烤紅薯，你們居然還要燒菜？】

【俏麗媽，老公，再給我去買個紅薯！】

「所以，現在我們知道，田吉家的紅薯的特點是甜膩和柔軟，讓我們看看田吉是怎麼樣把絲綢甜的美味發揮得淋漓盡致的。」李程昕點頭贊同小勇哥的建議。