第379章 今日起，廟街餐飲，我來話事（2/2）

「怎麼，說約會不行啊！我是斯文人來的，跟你這個撲街仔不同，丟！」阿興撇嘴不屑。

哈利姐端上自己的煲仔飯，不以為然地說道：「斯文人就不會整天滿口丟你老母啦！」

「哈利姐，我說撲你阿母不代表我不是斯文人，丟！」阿興語氣不爽。

「火氣這麼大，等會來我大盛海鮮店裡吃點魚丸補補啦！」寶哥將自己的招牌魚丸放到桌上，扭頭對阿興道。

「魚丸能補什麼啊，寶哥，又不是牛鞭！丟！」阿興說道。

「當然是補個蛋啦！」鵝頭佬調侃道，「天天買鮑魚，有錢不如來我這裡吃瀨尿蝦，保證你吃完後，整個人都爽翻天啊！」

「咳咳！都收聲，現在開始評審各家美食。」謙伯臉色不虞。

青老兩代廟街廚師在觀念上還是有些代溝的，而且對待自己烹飪的食物的態度上，兩代人也是完全不一樣。

如果說老一代人還有那麼幾分廚師的匠人精神，那麼如今這一代廟街有名的廚師全都是為了錢才會改進自己的廚藝。甚至對待這樣一個爭奪餐飲話事人的比試，除了宏叔之外，其他人都不怎麼放在心上，尤其是大排檔廚師阿興。

早在之前的三天裡，張晉就已經發現了這種情況，那就是如今的廟街餐飲商戶們對於話事人的這個頭銜很是不削一顧，對於他們來說能讓他們賺錢，誰坐話事人的位置都可以，不能讓他們賺錢，就算你真坐上了這個位置，也不會有人聽你的話。

用某些人的話來說就是大陸都改革開放了，全世界都在賺錢，你跟我將江湖義氣？有錢就有義氣！沒錢？沒錢你怎麼不去死啊！還話事人，話死人還差不多！

正是因為這種心態，張晉才有百分百的把握贏下這些人，挑戰五關六將不難，難的是怎麼從上一任話事人姚師傅那裡拿回金炒勺。

魚丸、雜碎面、干炒牛河、碟頭飯和煲仔飯，按照順序一樣樣品嘗下來，幾個評委都不由微微皺起眉頭，互相之間交換了一下眼神和態度。

「喂，怎麼樣啊，誰做的更好吃，一嘗不就知道了嗎，還用考慮這麼久？」仍惦記著買鮑魚的阿興咬著牙籤第一個開口。

「阿興，別著急嘛。」宏叔勸道。

謙伯等人小聲討論了一會兒，這才回復道：「說實話，我也沒想到竟然會出現這種情況。你們幾個做的食物和晉仔做的幾乎是同一個味道……」

「怎麼可能嘛，哪有人能做出同樣味道的食物，你有沒有認真品嘗？」阿興不爽道。

「不信你可以自己嘗嘗。」謙伯回了阿興一句就不再理會他，而是繼續說道，「雖然味道幾乎一樣，但是晉仔做的食物明顯更上一層，在相同食材的情況下，利用烹飪水平製造出了差距，導致了你們雙方在口感和味道上就像冰和冰淇淋的區別那麼大。」

「真的嗎？那我要嘗嘗。」宏叔第一個上前拿筷子。

「我也嘗嘗。」哈利姐也忍不住說道。

「我就不信他比我做的還好吃，我可是用了特殊的食材的！」阿興不服氣地上前試吃。

「正好肚子餓了。」川仔笑嘻嘻地跟隨其他人一起。

只有寶哥站在原地自信道：「我這碗魚丸表面上看著和普通的沒區別，但是內有乾坤，每一顆魚丸分別由三種不同的獨特味道混合，晉仔的總不可能跟我一樣吧！」

紅姑搖搖頭道：「實話實說，確實一樣。你的魚丸一共六種味道，或許組合不一樣，但晉仔的魚丸里同樣這六種味道。而且他的魚丸口感比你更好，更有彈性和嚼勁。」

「更有彈性和嚼勁？魚丸又不是牛肉丸……」寶哥忍不住從張晉的碗裡撈起一顆魚丸放入嘴中，片刻之後面露震驚，「這……怎麼會這樣？明明是同樣的材料和做法，為什麼你的魚丸會比我的更有彈性？口感超出這麼多！」

「因為我用心了。」張晉說道。

嗯，心裡裝著外掛。

其他幾個試吃張晉食物的人也同樣紛紛露出了震驚的表情！

張晉不僅完美復刻了他們的食材和做法，並且還在成品上超越了他們，讓他們不得不心服口服！

「喂，阿興，吃慢點，留一口給我嘗嘗。」宏叔沒能在這碗雜碎面上體會到上次那種腦中有歌聲環繞的奇妙感覺，於是將主意放到了其他的料理上。

「宏叔，這麼難吃的碟頭飯就由我一個人來承受吧，你要是想吃可以吃我做的，保證味道絕對比在大排檔賣的更好！」阿興一邊狂往嘴裡塞，一邊護食不讓別人靠近。

鵝頭佬看著這幾人的表現，心中暗自不爽，又讓這衰仔出風頭了！不過你也就到此為止，接下來我的瀨尿蝦一定能將你踩到地里！

他自信滿滿道：「幾位評委，終於輪到我的瀨尿蝦，我保證絕對比晉仔的好吃！」

說著，他斜視了張晉一眼，看你的死蝦怎麼跟我活蝦比！

張晉對鵝頭佬回以一個意味深長地微笑。

五個評委和李伯分別品嘗了兩人的瀨尿蝦，露出了和之前一樣的表情，紛紛點了點頭。

果然不出所料，晉仔的瀨尿蝦和之前的幾樣料理一樣，都比原品更加美味。

當謙伯宣布了評判結果時，原本一臉得意洋洋的鵝頭佬頓時就炸了！

「什麼？居然是他贏了？不可能！絕對不可能！我的瀨尿蝦怎麼可能比他的差，他用的蝦可是……」

「可是什麼？」謙伯問道。

「可是……」鵝頭佬頓時語塞，總不能說對方用的蝦可是自己下黑手弄的死蝦吧？

對了，死蝦！

鵝頭佬眼前一亮，仿佛抓到了救命稻草一樣，立刻說道：「晉仔的蝦肯定沒有我的好，我的全是今早進貨的最新鮮的蝦！」

他不敢點名對方的是死蝦，但是側面點出蝦的新鮮度，應該能讓評委們想到這方面。

但讓他失望的是，幾個評委紛紛表示兩人的蝦在新鮮度上都差不多，甚至張晉的蝦還更加新鮮一些。

「怎麼可能！我們的蝦怎麼可能一樣新鮮？我不相信！」鵝頭佬瞪大了眼睛，扭頭看向桌上張晉做的那盤椒鹽瀨尿蝦，突然伸出手去拿起一隻塞入口中。

片刻之後。

「那種感覺就好像是有一隻活蝦在我嘴裡蹦躂，蝦仁的鮮嫩就如同初戀的小手，讓人難以忘懷！太美味，太神奇了！我從來沒吃過這麼新鮮的瀨尿蝦！」

看著連鵝頭佬都被這道瀨尿蝦的美味給征服了，張晉默默回頭看了眼砧板上的永靈刀，不愧是傳說廚具，威力比想像中的還要強！

謙伯站起身來，拿起麥克風說道：「如果沒有人有異議，那麼我宣布，今天晉仔挑戰五關六將成功！他將獲得第二任廟街餐飲話事人的身份！」

金鑼敲響！聲盪四方！