第396章 取名中國菜（1/2）
古往今來第一佳肴！
薛家燕的這個誇張的評價並沒有引起旁邊的唐牛和史蒂芬周的不滿，因為他們已經被這道菜精緻獨特的擺盤所吸引了！
唐牛驚訝道：「沒想到竟然用菜擺出了一個中國的圖案！」
「不僅如此，這還是一條龍形狀的料理，盤龍的身軀組成了中國，還通過巧妙的拼盤方式留出了長江和黃河的河道，如果沒猜錯的話，河裡流淌的是蘸醬汁。」史蒂芬周嘖嘖稱奇。
「用龍蝦頭和龍蝦尾分別雕飾成的神龍頭和神龍尾，龍身用一節節金黃色的扁圓長條塊組成，表面的龍鱗花紋是刀工手雕的嗎，這也太細緻了吧！就連兩座海島都被做成了龍爪握珠的形狀，真是太巧妙了！」薛家燕大聲驚嘆道，「對了，你的這道菜叫什麼名字？」
「呃……」這一問就讓張晉愣住了，他之前光想著做一道好菜，沒怎麼思考菜名。
像唐牛的超級無敵海景佛跳牆和史蒂芬周的佛主都饞佛跳牆，一道菜沒有名字就顯得有些拿不出手。
「不會是連名字都沒想好吧！啊？」唐牛趁機譏諷道。
「要不我幫你去一個，就叫真龍菜如何？如果覺得不夠有氣勢，那就加上超級無敵的前綴。如果嫌這個前綴太俗套，那就學我弄個接地氣的，嗯，比如這個名字，隔壁小孩都饞哭了真龍菜，你覺得怎麼樣？」史蒂芬周給他出主意。
聽了他這番不靠譜的提議，張晉心中哭笑不得，但也想到了這道菜的名字，他開口說道：「中國菜，我的這道菜就叫中國菜！」
「中國菜？中國菜！好，好名字，簡單易懂，是最符合這道菜的名字！」薛家燕贊道。
唐牛冷哼一聲：「中國菜？這種名字你也敢起！真是不怕風大閃了舌頭！」
史蒂芬周沖張晉豎起大拇指，面露佩服道：「我還以為我起名吹牛已經夠厲害了，沒想到你比我還厲害！」
「我這可不是吹牛，我的這道料理確實可以稱之為中國菜，因為這裡邊不僅包含了八大菜系的口味，還有一些地方特色口味，不信你們可以嘗嘗。」張晉笑了笑。
「是嗎？那我得嘗嘗！」薛家燕說著便拿起筷子在這道菜上方徘徊猶豫了許久，似乎不知道從哪下手才不會破壞菜餚精緻的擺盤。
張晉趁機介紹說道：「以崑崙山為龍頭起始，兩河入海為龍尾而止，魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽，都是按照大陸地圖的位置進行擺放，其他區域裡也有自己地方特色口味，例如京津、新疆、西藏、東北、陝西等等。
整道菜一共九十五個食塊，代表九五至尊。其中八大菜系共六十四塊，取的是易經八卦之數，剩下的三十塊是各個地方特色口味，最後一塊藏在龍頭。」
薛家燕猶豫了許久，最終才下筷夾起一道粵菜口味的龍身，在長江河道的蘸醬汁處點了點，然後一下塞入口中。
「表面包著一層薄脆的煎餅，裡邊還有一層軟彈的皮面，竟然是海鮮腸粉，自帶的花生醬和蘸汁混合的味道，實在是太美味了！」
吃完一塊後，薛家燕又迫不及待地用筷子夾起了第二快放入口中：「這一次竟然又是另一種口味，豬肉、香菇和豆芽！太好吃了！我從來沒吃過這麼好吃的粉腸！」
唐牛和史蒂芬周兩人見身為評委的薛家燕一臉享受陶醉的模樣，不僅面面相覷，更加好奇這道菜的味道了！
「我不信，不就是粉腸嘛，再好吃能比我的佛跳牆還美味？裝神弄鬼，我要求試吃！」唐牛忍不住說道。
「哼！」薛家燕臉色一沉，剛要反駁，卻聽見張晉開口問道。
「薛女士，大賽有規定選手不能品嘗對手的參賽菜餚嗎？」
薛家燕愣了一下，不過很快就明白的了他的意思，點頭道：「沒有這個規定，好吧，那你們就品嘗一下，也能輸得心服口服！」
「我會輸？開什麼玩笑！就算再怎麼裝神弄鬼，又是金光又是龍抬頭的，菜餚的味道是由食材來決定的，我的極品佛跳牆沒理由輸給他這道中看不中用的菜！」唐牛不屑地拿起筷子，一把夾起一塊龍身，「讓我嘗嘗是不是真的八大菜系都有！」
史蒂芬周也不甘落後，拿起筷子挑了川菜和湘菜兩種口味的龍身：「我來嘗嘗麻辣和香辣有什麼不同！」
張晉笑看三人品嘗自己的這道中國菜，心中暗道：吃吧，多吃點，等你們吃過九種不同口味，真正的奇蹟才正要開始！
「魯菜不過如此，失敗！蘇菜也很平淡，失敗！閩菜差太多了，失敗！浙菜放了鹽沒有啊，這麼清淡還做什麼菜，直接從八大菜系中除名好了，失敗中的失敗！」
唐牛每吃一種口味都各種挑刺，儘管每種口味的菜式都十分美味，他也絕不會說半點好話。因為他知道自己一旦說了好話，就會失去獲勝的機會，因為對方做的這道菜確實是無可挑剔的美味佳肴！
史蒂芬周則是很公平的評價道：「湘菜和川菜很少人能分辨出來其中的口味區別，但是這道菜里湘菜的香辣和川菜的麻辣卻是讓人一下子就分辨了出來，完全不同的兩種辣味！
蘇菜和浙菜的口味偏清淡，配料調放的把控上需要十分精準，多一分則重，少一分則淡。但這兩種風格的菜系不僅口味剛剛好，而且和湘、川兩個菜系的對比一樣明顯，吃入口中立刻就能分辨出哪個是蘇菜，哪個是浙菜！這樣的廚藝，完全是登峰造極了啊！」
「胡說八道，我怎麼分辨不出來哪道菜是什麼口味的？史蒂芬周，別以為你們是一夥的就故意偏袒他！」唐牛大聲抹黑道。
史蒂芬周送給他一個鄙夷的眼神：「如果這都分辨不出來，你根本就連廚師的資格都沒有，還敢來參加食神大賽？」
「你說什麼！？」唐牛大怒道。
「我說的是事實啊，不懂就別來丟人現眼！」史蒂芬周攤手，一副無奈的表情。
唐牛說道：「哼！就算你們說的對，這道菜確實將各個地方口味都完美的呈現了出來，那又怎麼樣？能比我的佛跳牆更好吃嗎！」
「哎，這話我贊同！」史蒂芬周看向張晉道，「你的這道菜確實好吃、好看，就是差點意思，我的佛跳牆在菜餚的意境上更勝一籌！」
張晉說道：「先別把話說滿，多吃幾口不同風味的菜，你們才會明白我這道菜的精髓。」
「哪有怎麼樣呢，無非是品嘗一下其他不同口味罷了！算啦，給你個面子，我就繼續來嘗嘗好了！」史蒂芬周說完便繼續動筷子。
薛家燕也帶著好奇的期待繼續品嘗其他沒試過的口味。
唐牛見兩人都動筷子了，自己一個人站著看他們吃就顯得很傻的樣子，於是也動起筷子繼續吃。一邊吃還一邊解釋道：「我其實不想吃的，是他們逼我的。」
又吃了幾口不同風格口味的菜餚下肚，突然間，幾乎同一時間，三個人仿佛被施展了定身術，全都愣在了原地！
「這是……」
「不可能吧……」
「……哪來的音樂……」
開頭便是一段由打擊樂器、鋼琴、小提琴、低音提琴共同合奏的氣勢恢宏、磅礴大氣的音樂，震撼得聆聽者仿佛靈魂都在共鳴！
眼前似乎出現了一座高大的城頭，古老的城門在音樂聲中緩緩洞開，十幾米的門洞連接著兩個世界。
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