第二百五十六章 啤酒（2/2）

傅松搖搖頭道：「應該沒有，反正我是沒聽說過，更沒喝過。」

馮保國疑惑道：「這是為什麼？」

傅松給他倒了一杯啤酒，問：「我問你，一瓶啤酒一兩毛、兩三毛錢，你喝得起不？」

馮保國點頭道：「當然喝得起，就是不能天天喝而已。」

傅松笑道：「那五毛錢甚至一塊錢一瓶的啤酒，你喝得起嗎？」

馮保國道：「這麼貴哪喝得起？」

傅松攤攤手道：「這不就得了。拉格啤酒為什麼這麼便宜，可以賣到一兩毛錢？就是因為它是低溫發酵，更容易對發酵過程進行精準控制，可以很好地保證啤酒口感的穩定性和一致性，這對大工業生產很重要，比較適合大啤酒廠。無論什麼產品，一旦上規模，成本自然就低了。」

於升道：「傅廠長，聽你這麼一說，拉格啤酒是低端貨嘍。」

傅松說：「這麼說雖然有些絕對，但大部分的拉格確實口味一般，不過因為可以大工業化生產，價格比較便宜，基本上所有人都喝得起，而且酒精度數比較低，大部分人也都能喝得慣，所以在市場中處於絕對壟斷地位。」

馮保國道：「那也可以高中低檔啤酒搭著賣嘛，總有人會掏錢喝好酒的。我工資雖然不高，但如果真好喝，我咬咬牙偶爾喝點還是可以的。」

傅松搖搖頭道：「馮哥，你沒打理過企業，沒你想的那麼簡單。啤酒企業首先是企業，其次才是釀酒廠，他們第一想的是要掙錢，要利潤率。靠情懷來做生意是走不遠的。高端酒市場太小，投入產出比低不說，還容易賠本。」

馮保國有些遺憾道：「看來想喝也喝不成了，哈哈，不過現在比以前好多了，至少有的喝，是不？」

傅松笑道：「你別高興太早了，我覺得越往後，像花果山這樣的地方品牌會越少，直到徹底消失。」

「徹底消失？破產倒閉？」馮保國並不怎麼驚訝，因為如今破產倒閉已經不是資本主義的專有名詞了。

就在去年８月，瀋陽防爆器械廠宣告破產，這是新中國成立後第一家正式宣告破產的國有企業，社會主義企業不倒閉的神話般歷史從此劃上了句號。此舉可以說是震驚世界，美國《時代》周刊評論道「一個在西方並不罕見的現象……這一回，這種現象不是發生在底特律或里昂或曼徹斯特，而是發生在中國東北部的瀋陽。」評論驚呼：「中國的「鐵飯碗」真的要被打碎了」！

而國企破產倒閉這一消息，在國內鬧得更是沸沸揚揚。但不管人們如何困惑和不理解，去年的12份，新中國《企業破產法（草案）》正式出台，這從法律上宣告了社會主義國家企業是可以破產的。

傅松說：「未來的市場競爭會越來越激烈，小啤酒廠要麼破產倒閉，要麼被大啤酒廠兼併收購，最後市場上剩下的都是些壟斷巨頭。到那時候，呵呵，所有的啤酒都一個味道，再想喝花果山、光州這樣有特色味道的啤酒就難了。」