24、下廚（2/2）

趙靈語白了鄭煜一眼道：「就知道吹牛。」

鄭煜正色道：「一會兒你就知道了。」

把豬肉煮上了，鄭煜馬上又把買回來的雞肉清洗了一下也砍了出來，切成塊，放在一旁備用。

接下來，鄭煜又把買回來的蔬菜也清洗乾淨，切成幾段，放在一旁。

鄭煜又切了一些蔥姜蒜，拿了一些香辛料出來。

忙完了這些，鄭煜看了看鍋中，那塊豬肉已經焯好了。他把那塊豬肉撈了出來放在一旁的盆中，等一會兒還得把豬肉上面的血沫清洗乾淨。

這時，鄭煜看了看旁邊的趙靈語道：「姐，你可要看好了。」

趙靈語嘴角一翹，滿懷期待的說道：「我倒要看看，你能搞出什麼花樣來。」

鄭煜笑眯眯的道：「花樣可多了，你可得看好了，不然一會兒我怕你眼睛看花了。」

鄭煜要做的這第一道菜是黃燜雞。黃燜雞燒得好，味道特別的好。

鄭煜雖然在說話，但是他的手上並沒有停下來。他先把那隻雞的雞油挑了出來，放在鍋裡面煉化。

等雞油煉化得差不多了，鄭煜又加入了蔥姜蒜和一些香辛料炒香。最後，鄭煜又加入了雞肉塊爆炒。

等鍋中的雞肉炒得差不多了，鄭煜才往鍋裡面加了一些水悶煮。

鄭煜忘了做一個鍋蓋出來，鍋里的雞肉只有敞著任他熬煮了。

忙完了這些，鄭煜馬上又開始準備起第二道菜來。這一道菜，鄭煜打算做的是紅燒肉。

紅燒肉，做法很多。由於這大唐很多配料沒有，鄭煜只有用最簡單的辦法了。

鄭煜先把豬肉清洗乾淨，又切成了一塊一塊的豬肉放在一個碗中。

鄭煜在那忙，趙靈語則主動在那添加柴火。

隨著時間的推移，大鐵鍋裡面的雞肉散發出了一陣陣濃濃的香味。那香味傳入趙靈語的鼻孔中，她忍不住贊道：「果然好香啊！」

「嘿嘿！」

鄭煜得意的笑了笑道：「一會兒做出來吃進嘴巴裡面，會更香。」

那濃濃的香味不斷的襲擊著趙靈語，她站起來看了看鍋中，鍋裡面的雞肉湯汁已經收得差不多了。

鄭煜拿著鍋鏟翻了幾下，又加入了食鹽繼續翻炒。等鍋裡面雞湯幾乎收汁完畢了，鄭煜才拿了一個大碗把黃燜雞給舀起來了。

這個時候，第一道菜才算是成功了。

做好了第一道菜，鄭煜把它放在一側的灶台上，對趙靈語道：」姐。你來嘗嘗，保證你吃過一次，永遠都忘不了。」

咕嚕～！

趙靈語咽了一口口水，還是說道：「算了，一會兒又嘗，你先做你的菜吧！」

「好吧！」

鄭煜應了一句。他拿起一塊肥肉，放在鍋中，他也要先把這塊肥肉煉化出豬油來。

炒菜，必須得有油，才會香。

豬肉煉化得差不多了，鄭煜拿過來一個小碗，舀了一些油起來，一會兒炒蔬菜還用得上。

接著，鄭煜往鍋裡面加入了一些石糖，等石糖化開。把自己切好的豬肉塊倒入了鍋中開始翻炒。

等所有的豬肉塊裹上炒好的糖色，又。加入大料和蔥姜蒜等翻炒。最後在加入清水和醬油燉煮收汁。

等鍋中的紅燒肉收汁收得差不多了，鄭煜又加入食鹽，翻炒了一會兒就出鍋了。

這道紅燒肉，做法簡單，卻也是香味撲鼻，口感極佳。

鄭煜做菜的每一個步驟，趙靈語都看得清清楚楚，今天鄭煜這種做法，超出了趙靈語的所有認知。