第一百五十三章評委忍不住下場了（2/2）

安素東沒有在意場上觀眾的議論聲，他用刀快速切著豬肉，都是那種肥瘦相間的五花肉，這個五花肉也很有講究，不能用肚皮上的，要用肋骨兩邊的五花肉。

肥瘦的比例也很講究，最後是7:3的比例，這樣做出來的紅燒肉才好吃。

安素東把五花肉切成兩指的寬度大小，不能太小，太小容易爛掉夾不住，也不能太大，太大不入味，耗費的時間又長，所有這個大小事最合適的。

安素東確實是第一次做這個東坡肉，但是手下運刀如風，一點也不生疏。

「安公子竟然還用酸梅，真是很獨特，我從來沒見過這樣做東坡肉的，不知道到底行不行。」

老宋其實特別懷疑安素東的做法，但是他又不好意思直接說出來，只是很含蓄。

「素東哥哥既然用酸梅就是可以的，誰規定紅燒肉必須是甜的，酸的一樣好吃，我就喜歡吃酸的東西。」

洪瓔玥對安素東已經崇拜到了極點，十足的小迷妹，哪怕現在安素東用驢肉做東坡肉，洪瓔玥都覺得是對的。

老宋看著一臉崇拜的洪瓔玥，表情有些尷尬，自己的主人難道對這三個女人洗腦了嗎，什麼都是一副堅信無疑的態度，簡直讓老宋無語。

「素東既然用酸梅，肯定有用的道理，素東做事情都是特別自信的，我相信他一定可以。」

沐靈煙對安素東相信到了極點，自從跟安素東認識以來，他從來都沒讓她失望過，一次一次的創造奇蹟，一次一次給自己驚喜，他相信這次也是一樣。

「你小子莫非是傻了吧，東坡肉用酸梅，我真是聞所未聞，看來這局你輸定了，真的是讓我失望，好不容易找個對手，以為很強，原來是個弱雞！」

徐良看到安素東的配菜簡直不敢相信，繼而這樣跟他講，他覺得這一局以後，這個安素東以後就跟自己再也沒有交集了。

「哈哈……年輕人你還是嫩了一點，別以為什麼菜都可以創新，誰是雞誰是鳳凰看來已經有結果了。」

黃尚看到安素東竟然用酸梅做配菜，簡直讓他不敢相信，這一場比賽已經沒有懸念了，他肯定連前十都進不了。

安素東熟練的熱油，然後把切好的豬肉進去抄一下，等豬肉上了一層金色撈出來備用。

鍋里留一些底油，放一些香料，然後放豬肉，酸梅，紅糖依次放進去，鍋里放開水，開水剛沒過豬肉的位置。

安素東一直控制著火候，過了差不多二十分鐘以後安素東已經翻了幾遍豬肉了，場上到處飄著紅燒肉的味道，已經快到中午的飯點了，場上的觀眾聞到紅燒肉的味道都有些饞了。

安素東周圍的其他參賽廚師都聞到安素東鍋里獨特的香味，香味里有一種清香，還有一種酸甜的味道，這個味道讓人不自覺的口水都留下來了，徐良和黃尚突然很想去嘗一口。

「味道還是挺不錯的，不知道嘗起來怎麼樣？」

王陽老師從評委席上走到安素東的前面，他剛才在評委席上就聞到了這股特殊的香味，再也忍不住就下來了。