第一百八十八章絕望的商明（1/2）

王陽在安素東剛才用銀針扎白菜的時候還欣慰的笑了笑，不得不說他的徒弟是真的聰明。

這個銀針針尖很細，扎在白菜葉子上並沒有痕跡，這樣白菜很容易就能夠入味，而且也很容易熟，是個特別好的方法。

又看到安素東把湯分成三份，他知道是一份用來煮白菜葉子的，因為白菜葉子煮完之後的湯多少會帶白菜的青味，這樣會很影響口感。

第二份湯也可以理解，是用來最後擺盤的，可是第三份湯是什麼緣故，還留了足足的三分之二。

他看到安素東把七分熟的白菜葉子直接從湯里撈出來了，他現在有一個大膽的猜想。

難道安素東是怕這個白菜葉子在湯里完全熟了之後，本身也帶了很多白菜的青味，就算用另一份湯，也多少會帶一點。

王陽老先生現在只有一個理解，那就是用足足三分之二的湯滾沸之後，用勺子舀出來一點一點把這個七分熟的白菜澆熟，這樣白菜完全都是湯汁的鮮美，避免了一切的問題，還能徹底的洗淨這三片白菜葉子。

「這簡直就是鬼斧神工啊的做法啊，我這徒弟簡直就是神了，我真的是服了！」

王陽不得不感慨，這種辦法安素東都能想的出來。

「什麼意思老王，難道安素東還有什麼獨特的操作在裡面？」

陳楚看到老王剛才一直都在思考，然後突然一拍腦門，說出來這麼的一番話出來，他就知道王陽肯定想出來什麼了，他也迫切的想知道。

王陽沒有避諱，把這個想法跟陳楚說了，旁邊的韓泰和其他的評委老師都聽到了王陽的猜想，頓時驚嘆的聲音連連。

「安素東可能真像你說的那樣，你看他把最大的那一份湯重新燒開了。」

韓泰看著場上安素東的操作，果然就像王陽老先生說的一樣頓時激動不已。

反觀沈丘和商明他們兩個都已經完成了菜品，現在離比賽結束的時間還有差不多十分鐘。

沈丘和商明的菜品基本上一樣，湯的顏色基本上透明，雜質很少，白菜也是水靈靈的，菜品看起來不錯的樣子。

安素東看了一下時間，自己要加快速度了，不然時間真的就不夠了，到時候時間到了，自己還沒有做好，那就烏龍了。

就像王陽說的那樣，安素東把盤子裡的三片白菜葉子放到漏勺上，然後用大勺子舀湯一點一點澆在白菜葉子上，差不多湯快澆完的時候，白菜葉子也真正的熟了。

其實在白菜葉子撈出來的時候，白菜綠葉已經熟了，沒熟的只是白菜白而已，安素東把大量的高湯都澆在白菜白上面，既避免了綠葉熟爛，又能讓整片白菜葉子一塊熟。

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