第三百四十一章 面對這種質疑,我想喊出:莫欺少年窮!(1/2)
「想不到居然是『速愈之刀』……居然在這樣的年紀,就能揮出『速愈之刀』!」
「原來如此,我就說總帥和劉昴星怎麼會這麼輕率呢!」
「而且仔細回想起來,劉昴星在剛剛入學的時候,就是以刀功見長,只不過後來因為廚藝整體上都很優秀,所以令人漸漸淡忘這點了……」
「沒錯,現在看來,他的『以刀功見長』這一點,並沒有改變。」
「……」
五名評委們中的四位,對劉昴星讚許有加,只有園果一言不發的看著劉昴星,坐得溜直、仿佛其他人是在表揚自己一樣……
而就在這時,川島麗的聲音響了起來:「接下來請五位評委,為一色慧選手的『黑椒黑山羊肉』打分!」
「為什麼總覺得我的部分,完全被跳過了?好像連評委點評,也沒有在說我啊!」
即便是在外人面前,表現的一直像一名翩翩君子的一色慧,這時也不由得微笑著吐槽起了自己。
本來還說什麼「有你的表演作為佐餐再好不過了」,結果現在不是劉昴星的表演在為他的料理助興,而是他的料理變成了電影院裡的爆米花!
不過在分數上,一色慧卻取得了絕對的高分。
17、17、17、17、18……一列遠遠高於之前的分數,顯示在了計分板上。
「一色慧選手總分86分!領先78分的織田信奈選手8分,暫居第一位!」川島麗宣布道。
織田信奈則是不爽的「嘁」了一聲,暗道:之前你怎麼不提,我比其他兩個人高8分的事情?
而場下的觀眾,也終於漸漸將關注的焦點,從劉昴星身上,轉移到一色慧這裡……
好吧,其實也只是轉移了一小部分!
絕大部分的觀眾,還是更加關心之前劉昴星的表現,正如之前所預料的,已經有不少美食記者、或者其他料理界人士,中途離席了片刻,先將消息傳遞了出去。
至於一色慧的分數,雖然也算是絕對的高分,但也算不上多麼令人驚訝。
畢竟在劉昴星橫空出世、繪里奈的「神之舌」產生變化之前,一色慧一直是這一屆第一席的熱門人選之一!
換而言之,劉昴星的因素且不論,在繪里奈僅僅表現出一年前那種普通「神之舌」的天賦時,大家對於「一年後」的繪里奈、一色慧,看好的程度是不相上下的。
如果沒有劉昴星和繪里奈兩名「超標準」的怪物出現,一色慧的實力,作為第一席也綽綽有餘了。
別看一色慧的得分,只有86分,但實際上評委們都是將100分、比對為「史上最強十傑」的。
除了堂島銀和大泉柿之進以外,其他三人比對的應該是畢業時的堂島銀,也就是大約虎級巔峰的水準,而堂島銀和大泉柿之進,劉昴星推測他們比對的是18歲時的波才城一郎!
當然,難度是每十分遞減的,在接近滿分之前,他們的標準看起來沒什麼差異,大概會在九十分以後才能看出區別……
而且在九十分、八十分以下的區間內,標準也大幅降低了的,也就是說分數越高,尤其是到了九十分以上,才能看出他們與畢業時的堂島銀的對比,分數低的時候標準並沒有那麼高,否則分數上可能會很不好看!
而現在的一色慧,還有一年才會畢業,並不缺少提升空間,前三屆的第一席,如果在剛剛升入三年生時踏上這個賽場,估計平均分也就86分左右,司瑛士可能會稍微高一些。
雖然總是笑眯眯的一色慧學長,是痴迷圍裙play的變態,而且平時也並不顯山露水,甚至被某無良作者多次強行剪戲,但廚藝之高卻無可非議!
「一色!你是最棒的!快點畢業,之後來『hub』吧!」千俵織繪在場下大喊道,頗為引人注目。
與痴迷葉山亮的姐姐千俵夏芽不同,織繪一直憧憬的是一色慧。
劉昴星等人看到後不由得一陣咧嘴,記得這hub現在掌舵的兩姐妹,在90年的時候,曾經作為「咖喱公主」出現在hub的產品包裝上,那個時候看樣子就有六七歲了吧?也就是說兩人的真實年齡……
咳咳,不過劉昴星覺得,以一色慧在ren妻培訓中的大有作為,還有葉山亮鐘情的汐見潤的真實年齡,或許兩人喜歡的就是這種類型也說不定!
截止現在提交料理的四個人,緋沙子、愛麗絲都是70分,而織田信奈則是78分,一色慧86分,但是一色慧超過織田信奈的8分含金量絕對會更高……
因為通常評委在評分的時候,都會習慣於在心裡,給出一個百分制的分數,之後再除以五,小數點的取捨再進行斟酌。
所以整十的分數之間,差距絕對比十位相同的分數差距要大!
而且一色慧的「黑椒黑山羊肉」,不但完全的發揮出了黑山羊的風味,而且山羊又是西方文明中「惡魔」的象徵物,在扣題上也十分優秀……
接下來呈遞料理的,分別是幸平創真與黑木場,呈遞的料理各自是一盤各種黑色蔬菜、菌類,在分別料理之後,又組合起來的冷盤,以及黑魚為主材,內中還嵌了其他魚類的肉的混合水產料理。
幸平創真說他的冷盤叫「黑森林」,除了食材本身的顏色之外,還有意喻「密不透光的森林」,以此來扣合題目。
同時各種單獨處理過的蔬菜、野菜還有菌類,又彼此混合,加入精心準備的醬汁配合……
在雜亂之中,卻又有著令人心醉的配合感,並不令人感覺駁雜。
從之前幾次料理中,劉昴星就有些發覺,創真的廚藝的發展方向,似乎就是這種「分別料理後的統一」,可以最大程度的發揮他個人從打基礎開始,就所學料理種類繁多的優勢!
而黑木場涼的混合水產料理,則是被他取名「斗場黑魚」……
比喻的是作為淡水魚霸主,黑魚可以捕食其他魚類,作為叢林法則的「弱肉強食」,放在人類文明之中,自然也屬於「黑暗」的代表。
這道料理的寓意,也很符合黑木場涼,將廚房視為料理人的搏殺場的心理!
從味道上看,「斗場黑魚」巧妙的以黑魚為主體,將鯉魚、鰻魚、鱸魚、青魚、鲶魚,五種其他淡水魚作為輔助食材,通過魚肉鑲嵌的方式,將各種魚類的味道結合了起來,最後結果居然還相當「不錯」……
之所以只給出了「不錯」,這個看似不夠高的評定,是因為黑木場涼和劉昴星的最終得分中,都有三名評委,給出了高於織田信奈的分數,創真總分與信奈同分,因此排名到了織田信奈之上,然而黑木場涼卻只得到了77分的總分,排名反而低於織田信奈!
雖然從「食戟」的角度來看,是黑木場涼贏了,但現在不是食戟,而是比分數的排名比賽,因此在排行榜上,只能排在織田信奈之下。
而之所以會有如此狀況,即便是帶了頭巾本體的霸王攻版黑木場涼,也沒法去責怪評委,因為他有一份「斗場黑魚」,在鯉魚的使用上,出現了些問題,致使整體性有所失調,因此在品嘗了這份料理的大泉柿之進身上,他足足比織田信奈低了四分。
畢竟雖然都是多種食材混合的料理,但是「斗場黑魚」和「黑森林」卻不同,後者是分別料理之後的配合,而前者則並沒有「分別料理」的步驟,最多是有些淺處理,所以在調和感上,要求會更高!
之所以出現這樣的失誤,也並不能說黑木場涼有多馬虎,而是本來就出身北歐、而且是港口城市的黑木場,對於淡水魚的駕馭,可能還算不上遊刃有餘。
而且同為餐廳出身,但黑木場涼基礎,比起創真、阿爾迪尼兄弟,要差上不少。
在遇到愛麗絲之前,黑木場涼的學習方式,只有一開始做廚工時的「偷學」,與翻身把歌唱後的「自學」……
雖然後來有了遠月做後盾,黑木場涼的基礎也漸漸填充了起來,而且從一開始廚藝不如愛麗絲,到現在早已經超越愛麗絲,潛力也不可小覷,但是基礎上的缺失,依舊不能說被完全彌補了!
並且且「斗場黑魚」這道料理,在設計上也很不穩定,因為每塊黑魚肉中,包含的其他魚肉的情況不同,所以味道有所差異,也無法通過提前試吃的方式,來發覺到料理中的疏漏……
所以一時「運氣不好」,遭遇滑鐵盧也並非什麼新鮮事。
不過黑木場顯然明白,一切「運氣不好」,都是「實力不足」所導致的道理,因此在分數出現之後,直接進入狂暴狀態,瘋狂的撕扯起了自己的頭髮,結果卻撕下了頭巾……狂暴狀態結束。
「接下來呈遞料理的,是水戶郁魅選手,看起來……應該是某種湯品料理。」
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