第225章 新開糖作坊（1/2）

李善口中說完那個「她」之後，崔耕便發現對方將目光落在了崔秀芳身上。

「她？」

崔耕瞪大了眼睛，將手指向身邊的崔秀芳。這小娘皮還當得起李善這種當世大儒的一拜？

他記得，三天前聽崔秀芳說過，她崔家和李善家有些淵源。

原本他只以為兩家關係不錯，或者是什麼世交。不過現在從李善對崔秀芳的態度看，雙方的關係應該不是對等的。崔秀芳的身份，應該還在李善之上！

這就怪了，以李家的豪富，崔秀芳如果真缺錢，直接向李善要幾百貫不就完了嗎？

至於冒著巨大的風險走私幾尾鮮魚嗎？

還有，她那個「走窗戶從不走門」的毛病，這像是有身份有大家世的人，能幹出的事兒嗎？

李善見著崔耕一臉費解的模樣，笑道：「崔小娘子的身份可大不簡單啊，當得老夫一番禮敬。不過崔縣令也莫張嘴問李某，她具體是什麼身份，崔縣令還是不知道為好。只要你能讓她開心些……」

「嗯？」默默坐陪的崔秀芳陡然發出一聲嬌哼，斥道：「李善，你的話太多了。我的事，用不著你管！」

「呃……是，是，是在下多嘴了。」

李善竟然低頭認起了錯，差點沒讓崔耕亮瞎了眼。

「今日，崔縣令和崔小娘子光臨寒舍，蓬蓽生輝。為了歡迎二位，李某讓人準備了一些難得的糕點。」

李善輕拍了兩下手，侍女魚貫而入，一盤盤花花綠綠的糕點上來。

糕點非常精緻，崔耕好歹也是家底頗豐，官秩六品的人，不過這些端上來的糕點，他真心在市面上沒見過。

崔秀芳一見這些精巧糕點，霎時眼睛發亮，不顧女子儀態地大叫道：「單籠金乳酥，巨勝奴，貴妃紅……還有醍醐餅！天吶，都是我愛吃的！李善，很好，你非常好！」

不等說完，她已經迫不及待伸手，左手一個金乳酥，右手一個醍醐餅，美美地享用起來。

連眼皮都不肯抬一下。

李善十分憐愛地看著她，滿眼的寵溺之色。

良久，他才忽絕有些怠慢了崔耕這個客人，道：「崔縣令，你也吃啊！來嘗嘗這個……」

說著話，他用盤子裝了一個紅色餅狀糕點，遞到了崔耕的面前，道：「崔縣令，您嘗嘗這個！此物叫做紅綾餅，往日裡只有新科進士才能吃上哩。」

聽說是紅綾餅，崔耕還真感興趣了。因為他聽說過紅棱餅的典故。

新科進士按照慣例，會舉行曲江宴，在這場宴會上除了美酒佳肴之外，皇帝會特賜每個進士一個紅綾餅。

此餅太過珍貴，皇帝也捨不得多做，也就是每人一個。

因此，曲江宴又名紅綾宴。

崔耕放在嘴裡一嘗，果然是又香又甜，乃是難得的美味，不由得連連點頭。

見他很是享用，李善也非常高興，介紹道：「紅綾餅乃是以小麥麵粉，紅豆沙，糖，豬板油為原料，揉成麵團，放入模具按壓成形，烘烤而來。其他原料也就罷了，關鍵是這糖霜太難得了，簡直是價比白銀啊！」

價比白銀？

崔耕不由得心中一動，道：「這糖霜有這麼貴？」

「還別嫌貴，有時候你有銀子都買不著。」李善嘆了口氣，道：「老夫和麗競門勢同水火，為了得到這點糖霜，可是廢了大力氣哩。」

崔耕大惑不解，問道：「怎麼這又跟麗競門扯上關係了？」

「崔縣令不知道？」李善道：「實際上，如今天下所有糖霜都是出自麗競門……」

幾十年前，李二陛下當政的時候，就曾經派遣使者去天竺，學習熬製蔗糖的技術。

雖然這種熬製出來的糖顏色發灰，雜質甚多，甜中帶苦，但總歸是糖不是？很快就在小範圍內流傳開來。

揚州城附近，遍植甘蔗，成為了灰糖的主要產地。

可不知哪位天才的匠人靈機一動，發明了一種特殊的去除雜質的法子，使灰糖變成了顏色發黃的「糖霜」。

之所以起這個名字，是夸它「白如霜」。實際上，大唐年間的糖霜遠遠達不到雪白，這是一個十分誇張的讚美之詞。

因為只在特定的工坊內產出，而且只作為貢品供給皇宮。皇帝也有意保持這種唯我獨尊唯我獨享的高貴，所以，這項技術一直沒有流傳的民間。

後來，來俊臣重開麗競門，朝廷又不肯出半分錢財。最後，在他的軟磨硬泡下，這個糖霜作坊被劃撥到了麗競門。

從那以後，「糖霜」除了供給皇帝之後，還向民間流出。這紅綾餅只要有錢也能做了。

只是價格仍然十分貴，價比白銀，只有少數富人買得起。

沒辦法，誰叫人家這是獨門生意呢？

可是李善和麗競門不合，所以很多情況下，就是想花高價也買不著。

崔耕了解完始末和個中詳細之後，問道：「照這麼說，糖霜作坊，如今是麗競門的重要收入來源？」

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