259 烘焙大賽（2/2）

「別說這麼多了，看看麵包有沒有做好了。」這個時候他們的領隊不想人心渙散，於是生硬的打斷了話題。

濃郁的香味還在不斷地聚集，直到烤箱打開的那一刻達到了最高峰。

「什麼奇特的香味，為什麼如此的好聞。」

「好像是從那個華國人的烤箱裡面發出來的。」

「難道是一種新發現的香料？」

麝香桂圓肉的味道實在是太過於特別了，整個會場的目光都集中在季家嚴手中的麵包上。

「太棒了，還好之前比賽的時候要求做30個麵包，說不定我還能帶一個回家。」

「愛彼，注意一點，你是裁判！」

雖然話是這麼說，但是裁判桌上的幾個人目光全部死死地盯著季家嚴所在的方向。

如果真的是一種新的香料發出這種奇特的香味的話，那麼無論如何自己都要找到它的來源，在場不止一個人有這樣的想法。

剛剛烘烤好的麵包被端上了評委席，給沿途留下了無數誘人的香味。裁判們迫不及待的拿起季家嚴做好的麵包，嘗了一口。

鬆軟的麵包中有著核桃與一種果乾，蓬鬆的同時又有嚼勁，帶來多層次的口感，熟悉的紅酒味是率先征服味蕾的，之後麵包的甜味加上一絲特別的味道讓麵包有了一種醇厚而複雜的香味。

紅酒的味道十分熟悉，在麵包領域中加入紅酒並不稀奇，但是這奇特的煙燻味道來自哪裡？

當牙齒咀嚼到一絲特殊的甜膩味道時，他們找到了答案。這其中黑色的像是葡萄乾一樣的東西正是這特殊味道的來源。

評委之間開始交流起來：「這個裡面有一種特殊的果乾，麵包中奇特的香味正是來源於此，但是麵包體鬆軟而有層次，口感與香味都非常棒！」

在點評完季家嚴的作品之後，裁判們陸續開始品嘗其他選手的作品，但是由於之前麵包的味道太過于震撼，令不少裁判還在回味。

其他三種麵包只能算是正常發揮，有了珠玉在前裁判們很難提起興趣，所以這次的冠軍毫無例外的落在季家嚴頭上。

「你這個麵包裡面添加了一個特殊的果乾，它的味道與紅酒完美的融合在了一起，方便說說看它的來歷嗎？」

季家嚴並沒有藏私，大方的告訴對方：「這是來自我家鄉的一種果乾，叫做麝香桂圓乾，它在製作煙燻的過程中添加了一些特殊的材料，使它呈現出特別的味道。」

說完季家嚴還將剩餘的半罐麝香桂圓乾遞給了對方。

幾個裁判圍在一起像個孩子一樣，你一粒我一粒地分著桂圓乾。經此一役整個米國的烘焙圈裡都知道華國銅城有一種特殊的乾果，稱之為麝香桂圓乾。