第429章 包餃子(1/2)
折騰了一夜,毫無困意。
人一旦熬精了,想要入睡可就難了。
小綠的車到達景德小區的時候剛好是早上四點鐘,還有兩個小時才能上學,睡?睡著了還能起來嗎?
「陳益,要不我們做點早餐吃吧。」前往樓區的路上,諸葛大力忽然建議道。
陳益微微轉了轉頭道:「早餐?我們自己做麼?」
「是的,現在距離上學還有一段時間,我不太困,所以想做點費工夫的早餐。」
「費工夫?比如?」
「em……包餃子怎麼樣?」
「餃子?嘿嘿,大力啊,你咋突然想吃餃子了?」
「我……我看你今晚挺累的,就想讓你吃點舒心的熱乎飯。」
「嘿嘿,還是你心疼我。」
「那我們去你家包吧,我媽媽的胳膊還沒痊癒,我想讓她多睡一會兒。」
「行,沒問題。」
「進去之後,咱倆的動靜儘量輕點兒,千萬別吵醒伯母。」
「OK。」
「對了陳益,你喜歡吃啥餡兒的餃子?」
「em……只要是你做的,我都喜歡。」
「芹菜豬肉的怎麼樣?」
「最好不過了。」
「好,就這麼定了。」
上樓,輕輕推開門,兩個小機靈鬼躡手躡腳地邁進了安靜的客廳,沒有開燈,反而直接拉開了窗簾,夏天的太陽出來的早,節能減排嘛,勉強能夠看得見。
說起包餃子這一項「大工程」,可能大部分男人都覺得這是一道比較難的菜餚,因為它的製作過程略顯繁瑣,加之現在速凍水餃的盛行,除非是逢年過節,不然很少有人費這番工夫了。
諸葛大力倒是啥都會,並不指望陳益能幫上多大的忙,偶爾讓對方搬搬桌子或是拿個盤子碗,全當是打下手了。
「陳益,你家裡有西瓜沒?」
「西瓜?有啊。」
「你去把西瓜打成汁,然後拿給我。」
「西瓜汁?幹什麼用的?」
「給麵皮上色,增加味道。」
「西瓜麵皮芹菜豬肉餃子?」
「……」
「喂,這名字也太長了,簡稱西瓜餃子就行了。」
「嘿嘿,遵命!」
王老頭送的那台九陽榨汁機今天可算派上用場了,為了避免吵醒家人,陳益特意往樓道里順了一根插排,直接在外面打好了西瓜汁。
5分鐘之後……
「大力,西瓜汁好了。」
「嗯,現在我開始和面,一邊和一邊教你,你瞧好了,和面的時候一定要慢慢來,先在麵粉中間挖出一個類似於盆地的大洞,然後往裡面倒入一些西瓜汁,注意,西瓜汁的高度不能超過麵粉高度的三分之二,然後把周圍的麵粉推到,讓它蓋住西瓜汁,邊蓋邊往中間揉搓積壓,使其成型。」
「哦,這樣一來麵皮就成紅色的了。」
「對,和面結束之後就是醒面,你先找個東西把面盆蓋一下,我去剁餡兒並調味。」
「好的。」
半個小時之後……
面醒的差不多了,餡兒也剁好、調好了,諸葛大力抻出麵團往案板上那麼一放,就跟搓衣服似的再次揉了一會兒,然後用刀切出來一小塊,中間扣個洞,雙手抓著麵團開始往兩邊拉伸,越拉越大,形狀類似於一個逐漸脹大的甜甜圈,覺得粗細差不多了,拿起菜刀一切,甜甜圈立刻變成了一根紅色的長條,接著再從頭開始切,一塊一塊的就跟象棋一邊大,快要切完一整根的時候,她冷不丁朝陳益問了一句:「陳益,你會不會擀皮兒?」
「em……不會。」
「好吧,不會也沒關係,你幫我把面塊壓平吧。」
「好的,這個我會。」
「……」
「壓之前先在手上沾點麵粉,不然容易粘住了。」
「嗯,我知道。」
「嘿吆~」
壓面塊還不簡單嘛,一手一個,陳益很快就壓完了。
諸葛大力坐在小板凳上開始擀皮兒,瞧她那副小家碧玉、溫良賢惠的樣子,人生得此一妻,夫復何求啊?
「嘿嘿,嘿嘿嘿……」
「陳益,你笑什麼?」
「嘿嘿,沒什麼,太美了,會做飯的女生越看越漂亮!」
諸葛大力:「……」
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