第813章 雞蛋好吃不就行了？（1/2）

回家了！

這一口下去，讓巴爾感覺回到了家鄉！

回到了小時候，天空還是藍色，草地還是綠色的童年時光！

兩行清淚，順著眼角流了下來！

這是記憶的味道！

來自於記憶深處，直戳內心深處的味道！

偏偏還讓人想要流淚是怎麼回事？

巴爾輕輕啜泣了兩聲，又喝了一口濃湯！

拿起手帕，輕輕擦了擦眼角的淚水，一臉激動的表情，朝范經理又豎了一個大拇指！

「林先生！」

「為什麼這龍蝦湯喝了會流淚呢？」

廚房裡面，丁主廚也擦了擦眼角的淚水！

剛才濃湯上桌之前，他試過味道，不知道為什麼，一口下去，眼淚忍不住就流了下來！

「是洋蔥！」

「我加了洋蔥！」

林俊點了點頭！

法式龍蝦濃湯，實在太常見了！

就像華夏的湯麵一樣常見！

每個人對經典味道的理解都是不一樣的！

但每個認內心的深處，最認可的肯定還是的第一口的味道！

就像嬰兒的一口配方奶粉一樣，一旦認可了某個牌子，就很難再變回來！

林俊剛才選擇的做法，就是最傳統的做法！

在製作的時候，還加了一些洋蔥碎，讓人喝了之後，會忍不住地流淚！

「準備好盤子，第三道菜！」

這個時候，第三道菜也完成了！

正是剛才巴爾點的那道法式鹽煎鱸魚！

丁主廚把加熱好的盤子拿了出來，黃油煎過的鱸魚，表面金黃，肉質的旁邊，點綴著幾顆略帶粗糲感的海鹽！

搭配著嫩綠的西芹碎，依然賞心悅目！

這算是正餐！

西餐的正餐，一般都是硬菜！

也是熱菜！

講究儀式感和口感的法國餐，更是如此！

一般來說，都是要用加熱後的盤子呈裝，以保證食物端上餐桌之後的最佳口感！

但丁主廚從沒見過這麼精準計算方式！

一般就是隨便加熱一下，誰會算得那麼準確？

所以他親自端了過去，甚至還帶了一個溫度計！

「臥槽……」

走到房間的時候，還真是45度！

丁主廚心裡那叫一個震驚，對林俊佩服的五體投地，手上的盤子都差點扔在地上！

「一定很好吃！」

端到房間的時候，巴爾還在哭著呢！

看見又有新菜端了上來，擦了擦眼角的淚水，再次拿起了刀叉！

「咔嚓——」

巴爾滿懷期待，切下一塊魚肉！

送入口中，細細咀嚼！

酥脆的外皮，充滿脂肪的香氣！

但這種香氣，又不是那種很肥膩的感覺！

而是起到好處，甚至跟之前兩道菜殘留的味道，形成了完美的搭配！

尤其是溫度！

剛剛好！

多一分則多，少一分則少！

恰好好處的溫度，讓油脂保持著一種半凝固的狀態！

可以讓香味充分揮發，但又不會因為油脂的凝固，帶來口感上的破壞！

可以說是十分完美了！

酥脆的外皮蝦下面，是彈牙的魚肉！

鱸魚的肉質較粗，吃起來會有一種發柴的感覺！

但現在卻一點感受不到！

不但感覺不到肉質的柴，恰恰相反，反而有一種清爽彈牙的感覺！

香料的添加恰到好處，完美將鱸魚的味道凸顯了出來，一點都不喧賓奪主！

「太好吃了！」

「丁先生，你的廚藝有很大的進步！」

「上次我見你的時候，你還是一個二廚，現在你已經做出了堪比世界頂尖級別的美味！」

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